Name: Bang Bang gebratener Reis – Schneller Genuss für Zuhause
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 Tassen Gekochter Reis (Am besten vom Vortag); 400 g Hähnchenbrust (In mundgerechte Stücke geschnitten); 2 Stück Eier (Leicht verquirlt); 2 Stück Karotten (Klein gewürfelt); 1 Tasse Erbsen (Gefrorene Erbsen sind ideal); 2 Zehen Knoblauch (Fein gehackt); 3 Stück Frühlingszwiebeln (Als Garnitur); 3 EL Sojasauce; ½ Tasse Bang Bang Sauce (Mischung aus Mayonnaise, Sriracha, süßer Chilisauce und Reisessig); 3 EL Öl (Neutrales Öl wie Raps- oder Pflanzenöl)

Die Küche ist für mich ein Ort der Magie, an dem jeder Bissen Geschichten erzählt. Wenn ich in einem Rezept auf eine harmonische Mischung aus süß, scharf und herzhaft stoße, kann ich nicht widerstehen. So erging es mir mit dem Bang Bang gebratenen Reis – einem schnellen One-Pan-Gericht, das alles vereint! Dieses Rezept ist nicht nur ein wahrer Genuss für die Geschmacksnerven, sondern auch ein echter Lebensretter an hektischen Wochentagen, da es schnelle Zubereitung und endlose Anpassungsmöglichkeiten bietet. Von knusprigem Reis über zartes Hähnchen bis hin zu buntem Gemüse und einer cremigen Sauce – hier können Sie kreativ werden und die Aromen nach Ihrem Geschmack gestalten. Sehen Sie sich an, wie einfach es ist, von der Standard-Auslieferung zu einem individuellen Genuss zu wechseln! Welches Protein werden Sie in Ihrem persönlichen Bang Bang gebratenen Reis verwenden?

Warum werden Sie diesen Bang Bang gebratenen Reis lieben?

Einfachheit, Die Zubereitung ist ein Kinderspiel und benötigt nur eine Pfanne, ideal für alle, die wenig Zeit haben.
Vielseitigkeit, Sie können das Rezept ganz nach Ihren Vorlieben anpassen – probieren Sie Hähnchen, Tofu oder Garnelen!
Wunderbare Aromen, Die Kombination aus süßer, scharfer und herzhaftem Geschmack macht jeden Bissen unvergesslich.
Schnell und bequem, In nur 30 Minuten haben Sie ein köstliches Gericht auf dem Tisch, das Abstand von Fast Food hält.
Perfekte Resteverwertung, Ideal, um übrig gebliebenen Reis und Gemüse zu verwenden und nichts verschwenden!
Genießen Sie zudem einen Klick auf Tipps zur Aufbewahrung, um mehr über die Lagerung von Resten zu erfahren!

Bang Bang gebratener Reis Zutaten

• Wenn Sie sich auf die Zubereitung dieses köstlichen Rezepts vorbereiten, beachten Sie bitte die folgenden Zutaten.

Für den Reis

Gekochter Reis – Am besten verwenden Sie übrig gebliebenen Reis vom Vortag, da er beim Braten knuspriger wird. Substitution: Brauner Reis oder Blumenkohlreis sind ebenfalls möglich.

Für das Protein

Hähnchenbrust – In mundgerechte Stücke geschnitten, bietet es eine köstliche Proteinquelle. Substitution: Garnelen oder Tofu funktionieren ebenfalls hervorragend.

Für die Eierspeise

Eier – Leicht verquirlt, um dem Gericht zusätzlichen Reichtum und eine angenehme Textur zu verleihen.

Für das Gemüse

Karotten – Klein gewürfelt, bringen sie Süße und Farbe ins Spiel.
Erbsen – Für Süße und ein ausgewogenes Gericht; gefrorene Erbsen sind ideal.
Knoblauch – Fein gehackt, verstärkt den herzhaften Geschmack.
Frühlingszwiebeln – Als Garnitur und zum Anbraten für ein wunderbares Aroma.

Für die Sauce

Sojasauce – Gibt den umami Geschmack, der für die Tiefe unerlässlich ist.
Bang Bang Sauce – Eine Mischung aus Mayonnaise, Sriracha, süßer Chilisauce und Reisessig, die dem Gericht eine cremige, süß-scharfe Note verleiht.

Für das Braten

Öl – Ein neutrales Öl wie Raps- oder Pflanzenöl wird zum Braten verwendet.

Viel Spaß beim Kochen Ihres Bang Bang gebratenen Reises und entdecken Sie die endlosen Variatonsmöglichkeiten!

Step-by-Step Instructions for Bang Bang gebratener Reis

Step 1: Sauce vorbereiten
In einer Schüssel die Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha und Reisessig kräftig verrühren, bis die Mischung gut verbunden und cremig ist. Diese Bang Bang Sauce sollte eine ausgewogene Süße und Schärfe haben. Stellen Sie die Sauce beiseite, während Sie die anderen Zutaten vorbereiten.

Step 2: Hähnchen braten
Erhitzen Sie eine große Pfanne oder einen Wok bei mittlerer bis hoher Temperatur und geben Sie etwas Öl hinzu. Fügen Sie das gewürfelte Hähnchen hinzu und braten Sie es 5-6 Minuten lang, bis es durchgegart und goldbraun ist. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

Step 3: Eier zubereiten
In derselben Pfanne fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Öl hinzu und geben die leicht geschlagenen Eier hinein. Rühren Sie kontinuierlich, bis die Eier gerade fest sind, was etwa 2 Minuten dauern sollte. Nehmen Sie die Eier heraus und lassen Sie sie zusammen mit dem Hähnchen beiseite.

Step 4: Gemüse anbraten
Fügen Sie erneut etwas Öl in die Pfanne hinzu und erhitzen Sie es. Geben Sie die klein gewürfelten Karotten und den gehackten Knoblauch in die Pfanne und braten Sie sie 2-3 Minuten lang, bis die Karotten weich werden. Fügen Sie dann die Erbsen hinzu und braten Sie alles noch für etwa 1 Minute weiter.

Step 5: Reis braten
Erhöhen Sie die Hitze auf hoch und fügen Sie den kalten, gekochten Reis in die Pfanne hinzu. Rühren Sie den Reis kontinuierlich 3-4 Minuten lang um, bis er leicht knusprig und durchgewärmt ist. Dies wird Ihrem Bang Bang gebratenen Reis die richtige Textur geben.

Step 6: Zutaten kombinieren
Geben Sie das gebratene Hähnchen und die Eier zurück in die Pfanne, gefolgt von der Sojasauce. Vermengen Sie alles gründlich für ein paar Minuten, damit sich die Aromen gut verbinden und die Zutaten erhitzt werden.

Step 7: Sauce hinzufügen
Träufeln Sie die vorbereitete Bang Bang Sauce über die Reis-Mischung und rühren Sie gut um, bis alles gleichmäßig beschichtet und gut erhitzt ist. Die Sauce sollte jedem Bissen eine cremige, würzige Note verleihen.

Step 8: Anrichten und servieren
Servieren Sie den Bang Bang gebratenen Reis heiß und garnieren Sie ihn mit geschnittenen Frühlingszwiebeln. Dies verleiht dem Gericht nicht nur Farbe, sondern auch einen frischen Geschmack, der perfekt zu den Aromen passt.

Bang Bang gebratener Reis – Vorbereitung für entspannte Kochtage

Das Zubereiten von Bang Bang gebratenem Reis im Voraus ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, um Stress an hektischen Wochentagen zu vermeiden! Sie können die Bang Bang Sauce bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um den intensiven Geschmack zu maximieren. Auch das Gemüse (Karotten, Erbsen und Knoblauch) lässt sich perfekt vorbereiten und sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch bleiben. Beim Kochen einfach die vorbereiteten Zutaten mit dem gekochten, abgekühlten Reis kombinieren und Ihr Gericht ist in wenigen Minuten servierfertig. Verwenden Sie zum Braten kalten Reis, um eine knusprige Textur zu garantieren – so bleibt Ihr Bang Bang gebratener Reis ebenso lecker wie frisch zubereitet!

Was passt zu Bang Bang gebratenem Reis?

Erleben Sie die kulinarische Freiheit, indem Sie Ihren Bang Bang gebratenen Reis mit verschiedenen köstlichen Beigaben kombinieren.

Cremiger Gurkensalat: Frisch und knackig, dieser Salat bringt eine kühlende Balance zu der scharfen und cremigen Sauce des Reisgerichts. Die erfrischenden Aromen heben die Gerichte auf ein neues Level.
Leichte Miso-Suppe: Diese herzhafte und umami-reiche Suppe ist ein perfekter Begleiter zu jedem asiatisch inspirierten Gericht. Sie rundet die Aromen Ihres Bang Bang gebratenen Reises harmonisch ab.
Frühlingsrollen: Knusprige Frühlingsrollen mit Gemüse oder Garnelen sorgen für einen spannenden Texturkontrast. Sie sind der ideale Snack für einen geselligen Abend und fördern die Kreativität am Tisch.
Zitronen-Limonade: Eine spritzige Limonade bringt frische Zitrusnoten, die perfekt mit den süßen und scharfen Aromen des Reises harmonieren. Es wirkt erfrischend und rundet Ihr Geschmackserlebnis angenehm ab.
Gerösteter Brokkoli: Dieses Gemüse ist nicht nur nahrhaft, sondern sorgt auch für eine weitere Geschmacksebene, die sich wunderbar mit dem orientalischen Flair des Bang Bang gebratenen Reises verbindet.
Mango-Kokos-Dessert: Eine süße, fruchtige Nachspeise, die süße und cremige Noten bietet und einen köstlichen Abschluss Ihres Essens kreiert. Das Zusammenspiel von Aromen macht den Abend unvergesslich.

Aufbewahrungstipps für Bang Bang gebratenen Reis

Raumtemperatur: Lassen Sie den Bang Bang gebratenen Reis nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

Kühlschrank: Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter und genießen Sie sie innerhalb von 3 Tagen. Achten Sie darauf, den Reis gut abzukühlen, bevor Sie ihn in den Kühlschrank stellen.

Gefrierschrank: Für eine längere Haltbarkeit können Sie den Bang Bang gebratenen Reis bis zu 2 Monate einfrieren. Verpacken Sie ihn in einem gefriergeeigneten Behälter und lassen Sie Platz für die Ausdehnung.

Wiedererwärmung: Erwärmen Sie die Reste in der Mikrowelle oder Pfanne, bis sie durchgehend heiß sind. Fügen Sie ggf. einen Spritzer Wasser hinzu, um die Feuchtigkeit zu erhalten und ein Ankleben zu vermeiden.

Expert Tips für Bang Bang gebratenen Reis

Reisqualität: Verwenden Sie immer kalten, übrig gebliebenen Reis; frisch gekochter Reis kann matschig werden und die Konsistenz leidet.

Zubereitung in Chargen: Braten Sie die Zutaten in kleinen Portionen; dies fördert eine gleichmäßige Bräunung und verhindert ein Sumpfen des Essens.

Die richtige Schärfe: Passen Sie die Bang Bang Sauce nach Ihrem Geschmack an, indem Sie die Menge an Sriracha variieren, um Ihre gewünschte Schärfe zu erreichen.

Proteingewusstsein: Experimentieren Sie mit verschiedenen Proteinen wie Tofu oder Garnelen, um dem Rezept eine persönliche Note zu verleihen und Allergien zu berücksichtigen.

Gemüsevariation: Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Brokkoli hinzu, um noch mehr Farbe und Nährstoffe in Ihren Bang Bang gebratenen Reis zu integrieren.

Variationen für Bang Bang gebratener Reis

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie dieses Rezept nach Ihrem Geschmack an!

Glutenfrei: Verwenden Sie Tamari anstelle von Sojasauce, um das Gericht glutenfrei zu gestalten.
Vegan: Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu und verwenden Sie pflanzliche Mayonnaise für die Bang Bang Sauce. Schmeckt genauso gut und ist eine großartige vegane Option!
Gemüseliebhaber: Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Brokkoli, Zucchini oder Paprika hinzu, um den Nährstoffgehalt und die Farben zu erhöhen. Ihre Geschmacksknospen wird es freuen!
Schärfere Variante: Mögen Sie es scharf? Erhöhen Sie die Menge an Sriracha oder fügen Sie frische Chilis hinzu, um das Gericht aufzupeppen. Jeder Biss wird prickelnd!
Aromen verstärken: Experimentieren Sie mit geröstetem Sesamöl für einen nussigen Geschmack. Dies wird eine zusätzliche Dimension hinzufügen, die unwiderstehlich ist.
Nüsse für Crunch: Streuen Sie geröstete Erdnüsse oder Cashewnüsse über das Gericht für einen zusätzlichen Crunch. Das sorgt für eine angenehme Textur.
Fruchtige Note: Kombinieren Sie frische Ananasstücke oder Mango mit dem Gemüse, um eine süße, fruchtige Note zu integrieren. Dies kann das Gericht wunderbar aufhellen.
Klassiker abwandeln: Wenn Sie eine einfache Geschmacksänderung wünschen, ersetzen Sie die Bang Bang Sauce durch eine klassische Teriyaki-Sauce für eine süßere Note.

Wenn Sie mehr über verschiedene Arten von Protein erfahren möchten, klicken Sie auf gesunde Proteinvarianten und entdecken Sie neue Möglichkeiten für Ihren Bang Bang gebratenen Reis!

Bang Bang gebratener Reis Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten für Bang Bang gebratenen Reis aus?
Für das beste Ergebnis empfehle ich, gekochten Reis vom Vortag zu verwenden, da dieser weniger feucht ist und beim Braten knusprig wird. Achten Sie darauf, frisches Gemüse ohne dunkle Flecken oder Druckstellen zu wählen. Wenn Sie gehen möchten, können Sie auch gefrorenes Gemüse verwenden, das bereits für den schnelles Kochen vorbereitet ist.

Wie bewahre ich Bang Bang gebratenen Reis auf?
Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und genießen Sie sie innerhalb von 3 Tagen. Achten Sie darauf, den Reis schnell abzukühlen, damit er frisch bleibt. Für längere Aufbewahrung können Sie ihn bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahren; stellen Sie sicher, dass der Behälter gefriertauglich ist.

Kann ich Bang Bang gebratenen Reis einfrieren?
Ja, das ist durchaus möglich! Teilen Sie den Reis in Portionen auf und verpacken Sie ihn in luftdichte Gefrierbehälter. Achten Sie darauf, etwas Platz für die Ausdehnung zu lassen. Um ihn wieder aufzutauen, stellen Sie ihn über Nacht in den Kühlschrank oder verwenden Sie die Mikrowelle für eine schnellere Methode.

Wie kann ich sicherstellen, dass mein Bang Bang gebratener Reis nicht matschig wird?
Für eine optimale Textur ist es wichtig, immer kalten, gekochten Reis zu verwenden. Frisch gekochter Reis hat oft zu viel Feuchtigkeit und wird beim Braten leicht matschig. Braten Sie die Zutaten in Chargen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten und das Sumpfen zu vermeiden.

Gibt es spezielle diätetische Überlegungen bei Bang Bang gebratenem Reis?
Ja, für glutenfreie Optionen verwenden Sie Tamari anstelle von Sojasauce und stellen Sie sicher, dass die Bang Bang Sauce glutenfreie Zutaten enthält. Tofu ist eine großartige pflanzliche Proteinquelle für Veganer oder Vegetarier. Passen Sie die Sriracha in der Sauce an, um den Schärfegrad nach Geschmack zu reduzieren, besonders wenn Kinder mitessen.