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Bang Bang gebratener Reis

Bang Bang gebratener Reis – Schneller Genuss für Zuhause

Bang Bang gebratener Reis ist ein schnelles One-Pan-Gericht, das süß, scharf und herzhaft vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 3 Tassen Gekochter Reis Am besten vom Vortag
Für das Protein
  • 400 g Hähnchenbrust In mundgerechte Stücke geschnitten
Für die Eierspeise
  • 2 Stück Eier Leicht verquirlt
Für das Gemüse
  • 2 Stück Karotten Klein gewürfelt
  • 1 Tasse Erbsen Gefrorene Erbsen sind ideal
  • 2 Zehen Knoblauch Fein gehackt
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Als Garnitur
Für die Sauce
  • 3 EL Sojasauce
  • ½ Tasse Bang Bang Sauce Mischung aus Mayonnaise, Sriracha, süßer Chilisauce und Reisessig
Für das Braten
  • 3 EL Öl Neutrales Öl wie Raps- oder Pflanzenöl

Equipment

  • Pfanne oder Wok

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel die Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha und Reisessig kräftig verrühren und beiseite stellen.
  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das gewürfelte Hähnchen 5-6 Minuten braten, bis es durchgegart und goldbraun ist. Hähnchen beiseite stellen.
  3. In derselben Pfanne etwas Öl hinzugeben und die verquirlten Eier für 2 Minuten rühren, bis sie fest sind. Eier beiseite stellen.
  4. Öl hinzugeben und Karotten und Knoblauch 2-3 Minuten anbraten, bis die Karotten weich werden. Erbsen hinzufügen und 1 Minute weiterbraten.
  5. Hitze erhöhen und den kalten, gekochten Reis dazugeben. 3-4 Minuten kontinuierlich rühren, bis der Reis leicht knusprig ist.
  6. Hähnchen und Eier in die Pfanne zurückgeben, Sojasauce hinzufügen und alles gut vermengen.
  7. Die Bang Bang Sauce über die Reis-Mischung träufeln und gut umrühren, bis alles gleichmäßig beschichtet ist.
  8. Heiß servieren und mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack und verwenden Sie Reste effizient.

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