Name: Veganer French Toast: Einfach himmlisch lecker
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Tasse Pflanzliche Milch (ungesüßte Mandel- oder Hafermilch empfohlen); 0.5 Tasse Kichererbsenmehl (Ei-Ersatzmittel); 1 Teelöffel Zimt (für zusätzliches Aroma); 1 Teelöffel Vanilleextrakt (echte Vanille empfohlen); 4 Scheiben Brot (altbacken, Vollkorn oder glutenfrei); nach Belieben Ahornsirup (zum Servieren); nach Belieben Frische Früchte (z.B. Beeren oder Bananen)

Als ich das erste Mal einen Bissen von veganem French Toast nahm, war ich überrascht, wie lecker und zufriedenstellend dieses Gericht sein kann. Diese vielseitige Köstlichkeit ist perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen herzhaften Brunch mit Freunden. In meinem Rezept für veganen French Toast erfährst du, wie du mit nur wenigen Zutaten einen himmlischen Genuss zaubern kannst, der nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten ist, sondern auch in jeder Variation begeistert – sei es mit frischen Früchten, einer Prise Zimt oder dem klassischen Sirup. Perfekt für alle, die eine pflanzliche Ernährung ausprobieren oder einfach mal etwas Neues in der Küche ausprobieren möchten! Bist du bereit, das Rezept zu entdecken, das dir jeden Morgen ein Schmunzeln ins Gesicht zaubert?

Warum wirst du dieses Rezept lieben?

Einfache Zubereitung: Mit nur wenigen Zutaten und ohne komplizierte Schritte ist dieses Rezept für veganen French Toast perfekt für Anfänger.

Unübertroffener Geschmack: Die Kombination aus pflanzlicher Milch und Gewürzen schafft einen himmlischen und zugleich gesunden Genuss, der einfach unwiderstehlich ist.

Vielseitigkeit: Ob mit frischen Beeren, Bananen oder Ahornsirup, du kannst diesem Rezept deinen eigenen, persönlichen Touch verleihen und es an deine Vorlieben anpassen.

Schneller Genuss: In weniger als 20 Minuten bereitet, ist dies ein schnelles und schmackhaftes Frühstück, das dir die nötige Energie für den Tag gibt.

Perfekt für jede Gelegenheit: Ob zum Familienfrühstück oder für einen Brunch mit Freunden, dieser französische Toast wird die Herzen aller erobern! Probiere es aus, und ergänze dein Erlebnis mit etwas Kokosnussjoghurt oder Nüssen für extra Crunch.

Zutaten für veganen French Toast

• Um den köstlichen und zufriedenstellenden veganen French Toast zuzubereiten, benötigt man nur einige einfache Zutaten.

Pflanzliche Milch – Sie sorgt für die perfekte Konsistenz und Geschmack; verwende ungesüßte Mandel- oder Hafermilch für einen milden Geschmack.
Kichererbsenmehl – Das Ei-Ersatzmittel für eine tolle Bindung; eine glutenfreie Alternative könnte Mandeln oder Reismehl sein.
Zimt – Für das warme Aroma; genieße eine großzügige Prise für zusätzlichen Geschmack.
Vanilleextrakt – Verstärkt das Aroma und macht den French Toast noch köstlicher; echte Vanille verleiht eine exquisite Note.
Brot – Wähle dein Lieblingsbrot, sei es Vollkorn, Baguette oder glutenfreies Brot; das Brot sollte altbacken sein, um die Flüssigkeit besser aufzunehmen.
Ahornsirup (nach Belieben) – Ideal für das Topping; du kannst auch Agavensirup oder Honig verwenden, je nach Vorliebe.
Frische Früchte (z.B. Beeren oder Bananen) – Für zusätzliche Süße und Nährstoffe; sie sorgen für ein frisches und buntes Frühstück.

Mit diesen Zutaten kommst du deinem köstlichen veganen French Toast ganz klar näher!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Veganer French Toast

Step 1: Brot vorbereiten
Wähle dein Lieblingsbrot und schneide es in dicke Scheiben (ca. 2-3 cm). Altbackenes Brot ist ideal, da es die pflanzliche Milch besser aufnehmen kann. Lege die Brotscheiben auf einen Teller oder ein großes Brett, während du die Mischung für den veganen French Toast zubereitest.

Step 2: Pflanzliche Mischung anrühren
In einer Schüssel vermische 1 Tasse pflanzliche Milch mit ½ Tasse Kichererbsenmehl, 1 Teelöffel Zimt und 1 Teelöffel Vanilleextrakt. Rühre die Mischung gründlich um, bis sie eine glatte Konsistenz erreicht hat. Diese Mischung sorgt für die perfekte Bindung und das köstliche Aroma des französischen Toasts.

Step 3: Brot eintauchen
Heize eine große Pfanne bei mittlerer Hitze vor und gib etwas Öl oder pflanzliche Butter hinein. Tauche jede Brotscheibe einzeln in die Mischung, sodass sie beide Seiten gut bedeckt sind. Lass überschüssige Flüssigkeit abtropfen, bevor du das Brot in die Pfanne legst.

Step 4: French Toast braten
Lass jede Brotscheibe 3–4 Minuten braten, bis sie an der Unterseite goldbraun und knusprig aussieht. Wende die Scheiben vorsichtig mit einem Pfannenwender, um die andere Seite auch goldbraun zu backen. Die ideale Temperatur sorgt für eine gleichmäßige Bräunung und ein köstliches Ergebnis.

Step 5: Anrichten und genießen
Sobald beide Seiten goldbraun sind, nimm den veganen French Toast aus der Pfanne und lege ihn auf einen Teller. Serviere ihn warm mit frischen Früchten, einem Spritzer Ahornsirup oder gegebenenfalls einem Klecks pflanzlichem Joghurt. So genießt du ein himmlisches und sättigendes Frühstück!

Expert Tips für Veganer French Toast

Brotwahl: Wähle altbackenes Brot: Altbackenes Brot nimmt die pflanzliche Mischung besser auf, was zu einem saftigeren Ergebnis führt.
Temperatur kontrollieren: Mittelhitze ist entscheidend: Eine zu hohe Temperatur kann dazu führen, dass das Brot außen verbrennt, während es innen noch feucht bleibt.
Mischung gut verrühren: Achte auf eine glatte Konsistenz: Klumpen im Kichererbsenmehl können den French Toast ungleichmäßig machen, also gründlich umrühren!
Flüssigkeit abtropfen lassen: Überflüssige Mischung abtropfen: Dies verhindert, dass der Toast zu matschig wird; ein guter Eintauchprozess sorgt für die richtige Textur.
Variationen ausprobieren: Experimentiere mit Gewürzen: Füge etwas Muskatnuss oder Kurkuma hinzu, um deinem veganen French Toast eine interessante Geschmacksnote zu verleihen.

Was zu veganem French Toast servieren?

Lass dich inspirieren, ein ausgewogenes Frühstück zu kreieren, das zusätzlichen Genuss und Vielfalt bietet.

Frische Früchte: Kombination aus Beeren und Bananen bringt natürliche Süße und frische Aromen, die perfekt harmonieren. Sie sind nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich.
Ahornsirup: Ein Klassiker, der die Aromen des French Toasts wunderbar abrundet. Die süße Note verstärkt das Geschmackserlebnis und macht jeden Bissen zu einem Genuss.
Pflanzlicher Joghurt: Cremigkeit und ein Hauch von Frische hinzufügen; wähle einen Kokos- oder Sojajoghurt für eine vollmundige Textur. Er macht jede Portion noch befriedigender.
Nüsse und Samen: Crunchy Toppings wie Mandeln oder Chiasamen ergänzen den veganen French Toast perfekt und bieten zusätzlichen Nutzen für die Gesundheit. Sie bringen auch einen schönen Kontrast in der Textur.
Kräutertee oder Kaffee: Ein warmes Getränk zur Seite sorgt für eine entspannende Atmosphäre; wähle einen aromatischen Kräutertee oder einen kräftigen Kaffee als perfekte Begleiter.
Zimt und Zucker Mischung: Ein Hauch von Zimt-Zucker atop für ein süßes Finish. Diese Mischung belebt den klassischen French Toast und begeistert jeden Gaumen.

Variationen & Substitutionen für veganen French Toast

Entdecke die unzähligen Möglichkeiten, dieses köstliche Gericht zu personalisieren und deinen Gaumen zu verwöhnen!

Früchte:
Ergänze frische Beeren oder Bananen für natürliche Süße und eine fruchtige Note. Sie bringen Farbe und Vitamine auf den Teller!
Gewürze:
Füge eine Prise Muskatnuss oder Kardamom hinzu, um dem French Toast eine spannende Geschmacksdimension zu verleihen. Probier es aus, du wirst überrascht sein!
Nussbutter:
Streiche etwas Mandel- oder Erdnussbutter auf den fertigen Toast für eine proteinreiche und sättigende Granate. Das schmeckt nicht nur gut, sondern fühlt sich auch gut an!
Verschiedene Brotsorten:
Experimentiere mit Croissant oder Brioche für eine butterartige Textur. Der Reichtum dieser Brotsorten wird deinen veganen French Toast zu einem Hochgenuss machen!
Plant-Based Joghurt:
Serviere eine Schicht Kokosjoghurt oben drauf für Cremigkeit und eine extra Portion Genuss. Das gibt dem Gericht die perfekte Frische!
Alternative Süßungsmittel:
Statt Ahornsirup kannst du auch Agavendicksaft oder Dattelsirup verwenden. Jedes Süßungsmittel hat eine eigene, köstliche Note, die das Gericht variieren wird!
Nüsse oder Samen:
Streue gehackte Nüsse oder Chiasamen für zusätzlichen Crunch und Nährstoffe. Sie fügen eine schöne Textur und gesunde Fette hinzu.
Schokoladenstückchen:
Verleihe dem French Toast eine süße Überraschung, indem du vegane Schokoladenstückchen hinzufügst. Die geschmolzene Schokolade wird ein absolutes Highlight beim Frühstück sein!

Probiere diese Variationen aus und kreiere deinen persönlichen veganen French Toast, während du die Vielseitigkeit der pflanzlichen Küche voller Freude erkundest!

Aufbewahrungstipps für veganen French Toast

Raumtemperatur: Lagere unbenutzten French Toast in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Tage, um die Frische zu erhalten.

Kühlschrank: Wenn du Reste hast, bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 5 Tage haltbar sind.

Tiefkühler: Friere den veganen French Toast ein, indem du ihn in Portionen aufteilst und in separaten Beuteln aufbewahrst. So bleibt er bis zu 2 Monate frisch; einfach im Kühlschrank auftauen lassen.

Wiedererwärmen: Erhitze die Scheiben in einer Pfanne bei mittlerer Hitze oder im Toaster, bis sie wieder warm und knusprig sind. So wird der French Toast wie frisch zubereitet!

Bereite deinen veganen French Toast im Voraus vor!

Mit ein wenig Planung wird dein veganer French Toast zum absoluten Zeit-Sparer für hektische Morgen! Du kannst die pflanzliche Mischung aus Milch, Kichererbsenmehl, Zimt und Vanille bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So sind all deine Zutaten bereit, wenn du am nächsten Morgen deine Brotscheiben nur noch eintauchen musst. Für das beste Ergebnis achte darauf, das Brot (es sollte altbacken sein) erst unmittelbar vor dem Braten einzutauchen, um die optimale Konsistenz zu gewährleisten. Wenn du einen kleinen Extra-Kick möchtest, kannst du die Brotscheiben zusätzlich mit frischen Früchten dekorieren. Genieße diesen köstlichen veganen French Toast und spare gleichzeitig wertvolle Zeit!

Veganer French Toast Rezept FAQs

Wie wähle ich die richtige pflanzliche Milch aus?
Britische Mandelmilch oder Hafermilch sind tolle Optionen! Achte darauf, ungesüßte Varianten zu wählen, um den natürlichen Geschmack des French Toasts nicht zu überdecken. Wenn du eine besonders cremige Textur bevorzugst, kannst du Cashew- oder Sojamilch verwenden.

Wie bewahre ich übrig gebliebenen veganen French Toast auf?
Für die Aufbewahrung bei Raumtemperatur ist es ideal, den unbenutzten French Toast in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Tage zu lagern. Im Kühlschrank hält er bis zu 5 Tage. Um ihn frisch zu halten, teile die Portionen auf und friere sie für bis zu 2 Monate ein. Lass ihn einfach im Kühlschrank auftauen und erhitze ihn dann in einer Pfanne oder im Toaster.

Kann ich veganen French Toast mit glutenfreiem Brot zubereiten?
Absolut! Glutenfreies Brot eignet sich hervorragend für dieses Rezept. Achte darauf, dass es altbacken ist, sodass es die pflanzliche Milchmischung besser aufnehmen kann. Es gibt viele köstliche glutenfreie Brotsorten, die du ausprobieren kannst!

Was kann ich tun, wenn der French Toast beim Braten zu matschig wird?
Falls dein French Toast matschig wird, überprüfe, ob du genug überschüssige Mischung abtropfen lassen hast, bevor du ihn in die Pfanne legst. Achte auch darauf, dass die Temperatur der Pfanne nicht zu niedrig ist. Außerdem kann eine mittlere Hitze helfen, gleichmäßige Bräunung zu erreichen, während das Innere gut durchgaren kann.

Gibt es Alternativen zu Kichererbsenmehl für das Rezept?
Ja, du kannst auch andere Mehltypen wie Mandelmehl oder Reismehl verwenden, allerdings kann dies die Textur und den Geschmack beeinflussen. Wenn du ein anderes Bindemittel verwenden möchtest, kannst du auch Leinsamen oder Chiasamen mit Wasser vermischen, um einen ähnlichen Effekt zu erzielen.

Sind im veganen French Toast gesundheitliche Bedenken?
Generell ist dieses Rezept gesund, aber achte darauf, allergener Zutaten wie Nüssen oder glutenhaltigem Brot, falls du empfindlich bist, zu entgehen. Auch die Wahl deiner pflanzlichen Milch sollte ggf. Allergien berücksichtigen – von Soja bis Mandel gibt es diverse Alternativen!