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3-Zutaten-Shortbread-Kekse

3-Zutaten-Shortbread-Kekse für jeden Anlass

Ein einfaches und köstliches Rezept für 3-Zutaten-Shortbread-Kekse, ideal für jeden Anlass.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 42 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 120

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Salzige Butter Verwendet hochwertige Butter für das beste Ergebnis.
  • 125 g Puderzucker Alternativ kann Fruchtzucker verwendet werden.
  • 250 g Allzweckmehl Stellt sicher, dass das Mehl mindestens 11 % Protein hat.

Equipment

  • Standmixer
  • Handmixer
  • Rührschüssel
  • Nudelholz
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Weicht die Butter für etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur ein, bis sie weich ist. Gebt die Butter und den Puderzucker in eine Rührschüssel und mixt sie für 1-2 Minuten, bis sie cremig ist.
  2. Fügt das Allzweckmehl hinzu und mixt es bei niedriger Geschwindigkeit, bis der Teig zusammenkommt.
  3. Formt den Teig zu einer Kugel und wickelt ihn in Frischhaltefolie ein. Kühlen für mindestens 60 Minuten.
  4. Heizt den Ofen auf 160°C vor. Rollt den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und stecht die Kekse aus.
  5. Backt die Kekse für 10-12 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
  6. Lasst die Kekse auf dem Kuchengitter vollständig abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 12gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 30mgSugar: 5gVitamin A: 100IUCalcium: 10mg

Notes

Bewahrt die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu gewährleisten.

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