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Bananen-Donuts

Bananen-Donuts mit nussiger Butterglasur

Köstliche Bananen-Donuts mit nussiger Glasur, perfekt für jede Gelegenheit.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 17 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 12 Donuts
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 180

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Weizenmehl Alternative: Eine glutenfreie Mehlmischung kann verwendet werden.
  • 1 Tasse brauner Zucker Hinweis: Weißer Zucker kann verwendet werden, verändert aber den Geschmack.
  • 1/2 Teelöffel Salz Kann weggelassen oder reduziert werden, wenn weniger Natrium gewünscht ist.
  • 1 Teelöffel Backpulver Stellen Sie sicher, dass es frisch ist.
  • 3 stück Überreife Bananen Die Bananen sollten sehr reif sein, um die Süße zu maximieren.
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden, um die Donuts milchfrei zu machen.
  • 1 stück Ei Für eine vegane Option kann ein Flachs-Ei verwendet werden.
Für die Glasur
  • 1 Tasse Puderzucker Erythrit kann für eine kalorienärmere Option verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Reiner Extrakt empfohlen.
  • 2-3 Esslöffel Milch / Schlagsahne Verwenden Sie pflanzliche Milch für eine laktosefreie Option.
Optionale Zutaten
  • 1/2 Tasse Schokoladenstückchen oder Nüsse Für zusätzlichen Biss in den Teig.
  • 2 Esslöffel Zimt-Zucker Zum Bestreuen der Donuts für eine andere Geschmacksrichtung.
  • Gewürze wie Muskatnuss oder Kardamom Für zusätzliche Wärme in der Geschmacksnote.

Equipment

  • Donutform
  • Schüssel
  • Mikrowelle oder Herd

Method
 

Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und bereite die Donutform mit Antihaftspray vor.
  2. In einer großen Schüssel mischst du das Weizenmehl, den braunen Zucker, das Salz und das Backpulver.
  3. In einer anderen Schüssel zerdrückst du die Bananen und mischst sie mit der geschmolzenen Butter und dem Ei.
  4. Falte die feuchten Zutaten vorsichtig unter die trockenen Zutaten.
  5. Fülle den Teig in die Donutformen, so dass sie zu drei Vierteln gefüllt sind.
  6. Backe die Donuts für 15-17 Minuten, bis sie fest sind.
  7. Lasse die Donuts einige Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.
  8. Schmelze die Butter in einem kleinen Topf, bis sie goldbraun ist und rühre den Puderzucker und den Vanilleextrakt ein.
  9. Tauche die Oberseite der Donuts in die Glasur und lasse sie kurz stehen.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 150IUVitamin C: 3mgCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Verwende sehr reife Bananen für optimale Süße und beachte die Backzeit genau.

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