Zerdrücke 1 reife Banane in einer großen Schüssel, bis sie schön glatt ist. Füge dann 60 ml Pflanzenöl oder geschmolzene Butter sowie 100 g hellen braunen Zucker hinzu und rühre alles gut durch, bis die Mischung glänzt und homogen ist.

Rühre das Eigelb und 1 Teelöffel Vanilleextrakt in die Bananenmischung, bis alles gut vermischt ist.

In einer separaten Schüssel vermischst du 150 g Allzweckmehl, 1 Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel Zimt und eine Prise Salz gründlich.

Gib die trockenen Zutaten schrittweise zur feuchten Mischung hinzu und rühre vorsichtig, bis alles kombiniert ist.

Hebe vorsichtig 100 g Schokoladenstückchen unter den Teig.

Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Verwende einen Esslöffel oder einen Keksteigportionierer, um gleichmäßige Teigportionen von etwa 2,5 cm Durchmesser zu entnehmen.

Backe die Kekse für 10 bis 11 Minuten, bis die Ränder fest und die Mitte noch leicht unterbacken ist.

Lass die Kekse für einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie vorsichtig auf ein Kuchengitter umsetzt.