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Buffalo Blumenkohl Wrap Freude

Buffalo Blumenkohl Wrap Freude für den perfekten Genuss

Buffalo Blumenkohl Wrap Freude kombiniert knusprigen Blumenkohl mit Buffalo-Sauce in einer pflanzenbasierten Tortilla. Perfekt für eine gesunde Mahlzeit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Wraps
Course: Lunch
Cuisine: Pflanzenbasiert
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Wrap
  • 1 Stück Blumenkohl Kann durch Brokkoli oder Süßkartoffel ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Tasse Buffalo-Sauce Selbstgemacht oder gekauft.
  • 2 Esslöffel Butter Kann durch pflanzliche Margarine ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 1 Tasse Ranch-Dressing Wähle veganes Ranch-Dressing für eine pflanzenbasierte Option.
  • 4 Stück Tortillas Vollkorn- oder Spinat-Tortillas erhöhen den Ballaststoffgehalt.
  • 1 Tasse Käse Optional, kann durch milchfreien Käse ersetzt werden.
  • 2 Tassen Frische Blätter Z.B. Salat oder Spinat.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 220 °C (425 °F) vor.
  2. Blumenkohl vorbereiten: Zerlege den Blumenkohl in kleine Röschen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen.
  3. Blumenkohl rösten: Blumenkohlröschen auf ein Backblech verteilen und 20-25 Minuten rösten.
  4. Buffalo-Sauce zubereiten: Buffalo-Sauce mit geschmolzener Butter in einer Schüssel vermischen.
  5. Blumenkohl mit Sauce vermengen: Gerösteten Blumenkohl mit der Buffalo-Sauce in eine Schüssel geben und gut vermengen.
  6. Wraps zusammenstellen: Tortillas mit frischen Blättern und Blumenkohl füllen, optional Käse und Ranch-Dressing hinzufügen.
  7. Wraps anbraten: Gefüllte Wraps in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten pro Seite anbraten.
  8. Servieren und genießen: Wraps diagonal durchschneiden und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1WrapCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 10mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 6gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Die Wraps können im Kühlschrank bis zu 3 Tage gelagert werden. Für beste Ergebnisse alle Zutaten separat aufbewahren.

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