Go Back
–+ servings
Cajun Reis

Cajun Reis: Einfach und Würzig für jeden Anlass

Cajun Reis ist eine lebendige und aromatische Beilage, die perfekt zu vielen Gerichten passt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Cajun
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 2 El Butter oder Olivenöl für eine leichtere Option
  • 1 Tasse Langkornreis Brauner Reis kann verwendet werden, Kochzeit anpassen
Für das Gemüse
  • 1 Stück Rote Paprika kann durch grüne Paprika ersetzt werden
  • 1 Stück Grüne Paprika kann durch milde Paprika ersetzt werden
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel Schalotten können ebenfalls verwendet werden
Für den Geschmack
  • 2 Tassen Niedrig-natürliche Hühnerbrühe Gemüsebrühe als vegetarische Alternative
  • 1 Tl Koscheres Salz nach Bedarf anpassen
  • 1 Tl Knoblauchpulver frischer, gehackter Knoblauch kann ebenfalls verwendet werden
  • 1 Tl Getrockneter Thymian Oregano kann ersetzt werden
  • 1 Tl Paprika (gemahlen) geräucherte Paprika sorgt für intensiveren Geschmack
  • 1/2 Tl Schwarzer Pfeffer nach Geschmack anpassen oder weglassen
  • 1 Stück Lorbeerblatt vor dem Servieren entfernen

Equipment

  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Cajun Reis
  1. Erhitze in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze die Butter, bis sie schäumt. Füge die gewürfelte rote und grüne Paprika sowie die gehackte Zwiebel hinzu. Brate das Gemüse 5-7 Minuten lang an, bis es weich und leicht gebräunt ist.
  2. Gieße die niedrige natriumarme Hühnerbrühe in den Topf und füge das koscheres Salz, Knoblauchpulver, getrockneten Thymian, Paprika und schwarzen Pfeffer hinzu. Lege das Lorbeerblatt hinein. Bring die Mischung zum Kochen.
  3. Streue den Langkornreis in die sprudelnde Brühe und rühre alles gut um. Senke die Hitze auf ein Minimum, decke den Topf ab und lasse den Reis insgesamt 20-25 Minuten sanft köcheln.
  4. Nach dem Kochen nimm den Topf vom Herd und lasse den Cajun Reis abgedeckt für 10 Minuten ruhen.
  5. Verwende eine Gabel, um den Cajun Reis sanft aufzulockern. Serviere den aromatischen Reis warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 600mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 1000IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass der Reis sanft köchelt, um perfekte Konsistenz zu erreichen. Variiere die Aromen nach Belieben.

Tried this recipe?

Let us know how it was!