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Cranberry Brie Tarte mit Pancetta und Thymian

Cranberry Brie Tarte mit Pancetta und Thymian Genuss

Ein festliches Rezept für eine Cranberry Brie Tarte mit Pancetta und Thymian, perfekt für Feiertage und Zusammenkünfte.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Appetizers
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 rolle Blätterteig Fertig ausgerollt verwenden.
Für die Füllung
  • 200 g Brie-Käse Kann durch Camembert ersetzt werden.
  • 150 g Cranberrysoße Selbstgemacht oder gekauft.
  • 100 g Pancetta Für Vegetarier weglassen oder durch Nüsse ersetzen.
  • 1 Bund Frischer Thymian Getrockneter Thymian kann verwendet werden.
  • 1 Stück Ei Zum Bestreichen der Ränder.

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne
  • Teigrolle
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizt den Ofen auf 200°C vor und bereitet ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Rollt den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und übertragt ihn auf das Backblech.
  3. Erhitzt eine Pfanne und gebt die gewürfelte Pancetta hinein. Bratet sie 3-5 Minuten, bis sie knusprig ist.
  4. Verteilt eine Schicht Cranberrysoße gleichmäßig auf dem Blätterteig. Legt Brie-Stücke darüber und streut die Pancetta.
  5. Faltet die Ränder des Blätterteigs vorsichtig über die Füllung und drückt sie leicht zusammen.
  6. Verquirlt ein Ei und streicht es auf die Ränder der Tarte.
  7. Backt die Tarte 20-25 Minuten lang, bis der Teig goldbraun ist und die Füllung blubbert.
  8. Lasst die Tarte abkühlen und garniert sie mit frischem Thymian.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Bereitet die Tarte im Voraus zu und kühl sie für eine intensivere Aromenentfaltung.

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