Bringen Sie ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta al dente, ca. 8-10 Minuten. Abtropfen lassen und eine Tasse Nudelwasser aufbewahren.

Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebel für 3-4 Minuten an. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie für weitere 1-2 Minuten.

Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und bräunen Sie es 6-7 Minuten lang, während Sie es zerkleinern. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Gewürzen würzen.

Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie die Schlagsahne und das aufbewahrte Nudelwasser hinzu. Parmesan unterrühren, bis die Sauce cremig ist.

Fügen Sie die abgetropfte Pasta in die Sauce und mischen Sie alles gut. Einige Minuten bei mittlerer Hitze stehen lassen.

Servieren Sie die Pasta sofort auf Tellern und garnieren Sie nach Belieben mit Parmesan oder Petersilie.