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Cremiger Birnenpuddingkuchen

Cremiger Birnenpuddingkuchen für Genuss-Momente

Cremiger Birnenpuddingkuchen ist ein einfaches und köstliches Herbstdessert mit frischen Birnen und einer reichhaltigen, samtigen Füllung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Ungesalzene Butter Kann durch Margarine ersetzt werden.
  • 200 g Allzweckmehl Glutenfreies Mehl ist eine gute Alternative.
Für die Füllung
  • 4 Stück Birnen Feste Sorten wie Bosc oder Anjou.
  • 500 ml Milch Mandelmilch als pflanzliche Alternative.
  • 3 Stück Eier Für vegane Variante Flachseier verwenden.
  • 100 g Zucker Brauner Zucker für tieferen Geschmack.
  • 2 TL Vanilleextrakt Mandelessenz als Alternativ.
  • 1 Prise Koscheres Salz Meersalz kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 Päckchen Puddingpulver Geschmack, der das Birnenaroma ergänzt.
Für das Topping
  • 50 g Puderzucker Für eine süße und elegante Abdeckung.
  • 200 ml Schlagsahne Passt perfekt zum Dessert.

Equipment

  • Mixer
  • Backform
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und bereiten Sie eine 23 cm große runde Backform vor, indem Sie sie einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.
  2. Schälen, entkernen und schneiden Sie die Birnen in gleichmäßige Scheiben. Arrangieren Sie die Birnenscheiben auf dem Boden der Backform.
  3. Geben Sie die geschmolzene Butter, die Eier, die Milch, das koscheres Salz, den Zucker, das Allzweckmehl und den Vanilleextrakt in einen Mixer und mischen Sie alles gut.
  4. Gießen Sie die vorbereitete Puddingmasse gleichmäßig über die Birnen in der Backform und backen Sie für 40-45 Minuten.
  5. Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 48gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, feste Birnen zu wählen und den Kuchen gründlich abzukühlen, um die beste Textur zu erzielen.

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