Schäle die Russet Kartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Würfel. Hacke die Zwiebeln fein und tupfe die Sirloin-Steakwürfel mit Küchenpapier trocken. Würze das Fleisch großzügig mit Salz, Pfeffer und Paprika.

Platziere die gewürfelten Kartoffeln und die gehackten Zwiebeln gleichmäßig am Boden des Slow Cookers. Lege die gewürzten Steakwürfel darauf.

Vermenge in einer Schüssel den gehackten Knoblauch, die Rinderbrühe, die Worcestershiresauce sowie Salz und Pfeffer. Gieße diese Mischung gleichmäßig über die geschichteten Zutaten im Crockpot.

Decke den Crockpot ab und stelle ihn auf die niedrige Hitze-Stufe. Lasse das Gericht für etwa 6 Stunden köcheln.

15 Minuten vor dem Servieren streue den Cheddar-Käse über die oberste Schicht und setze den Deckel wieder auf den Crockpot.

Vor dem Servieren gebe einen Klecks Sauerrahm über den Auflauf und garniere ihn mit gehackten Frühlingszwiebeln.