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Crockpot Hähnchen Enchilada Auflauf

Crockpot Hähnchen Enchilada Auflauf für Genießer

Genießen Sie unseren köstlichen Crockpot Hähnchen Enchilada Auflauf – eine einfache, glutenfreie und proteinreiche Mahlzeit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 hours
Optional knusprige Oberseite 5 minutes
Total Time 5 hours 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust Frisch oder gefroren
Für die Sauce
  • 400 ml Enchiladasauce Fertig oder hausgemacht
Für den Käse
  • 200 g Käsemischung Gerieben, z.B. mexikanische Mischung
Für die Bohnen
  • 1 Dose Schwarze Bohnen
  • 1 Dose Pinto-Bohnen
Für die Tortillas
  • 6 Stück Glutenfreie Tortillas
Für das Gemüse (optional)
  • 1 Stück Paprika In kleine Stücke schneiden
  • 1 Stück Zucchini In kleine Stücke schneiden
Für die Gewürze (optional)
  • 1 Teelöffel Geräucherter Paprika

Equipment

  • Crockpot
  • Air-Fryer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Gemüse klein schneiden und Käse reiben.
  2. Zutaten schichten: Tortillas, Hähnchen, Bohnen, Enchiladasauce und Käse schichten.
  3. Kochen: Crockpot auf niedrige Stufe stellen und 5 Stunden garen.
  4. Optional knusprige Oberseite: Im Air Fryer kurz knusprig machen.
  5. Servieren: Mit Koriander garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 3gVitamin A: 400IUVitamin C: 25mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Ideal für Familienabende oder als Meal Prep Gericht.

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