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Der fluffigsten Joghurt Wolkenkuchen

Der fluffigsten Joghurt Wolkenkuchen für jeden Anlass

Der fluffigsten Joghurt Wolkenkuchen überrascht durch seine himmlische Leichtigkeit und einfache Zutaten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 144
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Allzweckmehl Kann durch Mandelmehl ersetzt werden.
  • 150 g Zucker Für zuckerreduzierte Version durch Stevia ersetzen.
  • 1 Päckchen Backpulver Frisch verwenden.
  • 1 Prise Salz
  • 4 Stück Eiweiß Keine Eigelbe hinzufügen.
  • 250 g Naturjoghurt Kann durch Kokosjoghurt ersetzt werden.
  • 1 Tl Vanilleextrakt Verwenden Sie reinen Extrakt.
  • 1 Tl Zitronenschale Kann durch Orangenschale ersetzt werden.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und die Backform vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver, Salz) vermengen.
  3. Eiweiße steif schlagen.
  4. Joghurt, Vanille und Zitronenschale vermischen.
  5. Joghurtmischung zu den trockenen Zutaten hinzufügen und vorsichtig verrühren.
  6. Eischnee unterheben.
  7. Teig in die Backform füllen und glattstreichen.
  8. Kuchen 30–35 Minuten backen.
  9. Kuchen ca. 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 144kcalCarbohydrates: 22gProtein: 4gFat: 3gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Dieser Kuchen kann glutenfrei und zuckerreduziert zubereitet werden. Ideal für besondere Anlässe.

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