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Dill Gurken Nudelsalat

Dill Gurken Nudelsalat für den perfekten Sommertag

Ein erfrischender Dill Gurken Nudelsalat, ideal für den Sommer und perfekt für Grillfeiern.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Salads
Cuisine: German
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 300 g Rotini-Nudeln für die perfekte Struktur
Für das Dressing
  • 120 ml Dill Gurken Saft aus dem Gurkenglas
  • 200 g Mayonnaise Vollfett-Mayonnaise empfohlen
  • 100 g Sauerrahm für zusätzliche Cremigkeit
  • 30 g Frischer Dill gehackt
  • 1 Prise Salz zum Abschmecken
  • 1 Prise Pfeffer zum Abschmecken
Für die Mischung
  • 200 g Gehackte Baby Dillgurken für extra Crunch
  • 150 g Colby Jack Käse in kleine Stücke
  • 1 Stück Weiße Zwiebel fein gehackt

Equipment

  • großer Topf
  • Siebe
  • Große Schüssel
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Die Rotini-Nudeln in einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung garen. Nach dem Garen die Nudeln in ein Sieb abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
  2. Die abgetropften Nudeln in eine große Schüssel geben und 80 ml Dill Gurken Saft hinzufügen. Gut umrühren.
  3. Baby Dillgurken, Colby Jack Käse und weiße Zwiebel fein hacken.
  4. Gehackte Zutaten zur Nudelmischung hinzufügen und vorsichtig vermengen.
  5. In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm, 40 ml Dill Gurken Saft, gehackten Dill sowie Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren.
  6. Das Dressing über die Nudelmischung gießen und vorsichtig umrühren.
  7. Die Schüssel abdecken und den Dill Gurken Nudelsalat für 1–2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 35gProtein: 8gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 15mgSodium: 800mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 4mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Dill Gurken Nudelsalat kann als Beilage oder Hauptgericht serviert werden, ideal zu Grillgerichten.

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