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Einfache Ananas-Limette-Reis Rezept

Einfache Ananas-Limette-Reis Rezept für jeden Anlass

Einfache Ananas-Limette-Reis Rezept, das tropische Aromen direkt auf den Tisch bringt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Latin, Tropisch
Calories: 251
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 2 EL Butter oder Olivenöl für milchfrei
  • 1 Zwiebel kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch frisch empfohlen
  • 1 Tasse langkörniger weißer Reis alternativ Jasmine oder Basmati
  • 1 Tasse Ananassaft ungesüßt empfohlen
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 TL koscheres Salz
  • 1 Tasse Ananas (gewürfelt) frisch empfohlen
  • 1 TL Limettenschale zuerst zesteren
  • 2 EL Limettensaft frisch empfohlen
  • 0.5 Tasse Koriander kann durch Petersilie ersetzt werden
Für die Verfeinerung
  • 1 EL Limettensaft optional für mehr Frische
  • Zusätzliche Kräuter oder Gewürze wie Basilikum oder Minze

Equipment

  • große Pfanne
  • Mikrowelle

Method
 

Step-by-Step Anleitung
  1. Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 3-5 Minuten anbraten, bis sie weich und durchsichtig sind.
  2. Den gründlich abgespülten langkörnigen weißen Reis in die Pfanne geben und 1-2 Minuten rösten.
  3. In einer Mikrowelle Ananassaft und Wasser für 2-4 Minuten erhitzen, bis sie heiß sind.
  4. Heißes Wasser, koscheres Salz, gewürfelte Ananas und Limettenschale zur Reis-Mischung in der Pfanne hinzufügen.
  5. Die Pfanne abdecken und den Reis bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen, ohne den Deckel anzuheben.
  6. Nach Ablauf der Zeit vom Herd nehmen, frischen Limettensaft und gehackten Koriander hinzufügen und mit einer Gabel auflockern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 251kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 15mgSodium: 370mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Reis richtig toasten, fluffig halten und frische Kräuter verwenden für besten Geschmack.

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