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einfache Erdnussbutter-Reis

Einfache Erdnussbutter-Reis für schnelle Genussmomente

Ein köstliches, einfaches Rezept für Erdnussbutter-Reis, perfekt für hektische Wochentage und schnelle Genussmomente.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 13 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sides
Cuisine: Asiatisch, Vegan
Calories: 240
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 Tasse Langkornreis alternativ mittellanger oder kurzgekkörnter Reis
  • 2 Tassen Gemüsebrühe alternativ Wasser verwenden
Für die Erdnussbutter-Mischung
  • 3 Esslöffel Erdnussbutter hochwertige Variante ohne Zusatzstoffe
  • 2 Esslöffel Sojasoße glutenfreie Sojasoße wie Kokosaminos verwenden
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver kann weggelassen werden
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver frischer Knoblauch ist eine gute Alternative
  • 1 Teelöffel Rauchpaprika nur die geräucherte Variante verwenden
Für die Würze
  • ½ Teelöffel Cayennepfeffer kann weggelassen werden
  • Salz nach Geschmack würzen

Equipment

  • Topf

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Reis gründlich abspülen und gut abtropfen lassen.
  2. Gewürze (Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Rauchpaprika, Cayennepfeffer) zum Reis geben und gut vermischen.
  3. Gemüsebrühe und Sojasoße zum Reis hinzufügen und gut vermischen, dann abdecken.
  4. Auf hoher Stufe erhitzen, bis es kocht, dann die Hitze reduzieren und 13 Minuten kochen lassen.
  5. Nach 13 Minuten vom Herd nehmen und 10 Minuten dämpfen lassen.
  6. Erdnussbutter einrühren und mit Salz abschmecken.
  7. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 240kcalCarbohydrates: 38gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 1gCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Reis gut abspülen und während des Kochens den Deckel nicht öffnen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

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