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Einfache Saucige Ramen-Nudeln

Einfache Saucige Ramen-Nudeln für schnelles Abendessen

Einfache Saucige Ramen-Nudeln sind in nur 25 Minuten zubereitet und vielseitig anpassbar.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 1 Packung Instant Ramen-Nudeln Kann durch Udon, Soba oder Reisnudeln ersetzt werden.
  • 2 Tassen Wasser oder Gemüsebrühe Verwenden Sie Brühe für einen reichhaltigeren Geschmack.
Für die Sauce
  • 4 Esslöffel Sojasauce Verwenden Sie Tamari für eine glutenfreie Variante.
  • 2 Esslöffel Dunkle Sojasauce Regelmäßige Sojasauce kann ersetzt werden, aber die Farbe variiert.
  • 1 Teelöffel Maisstärke Kann bei Bedarf durch Pfeilwurzel-Pulver ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Zucker oder Ahornsirup Andere flüssige Süßstoffe funktionieren ebenfalls.
  • 2 Teelöffel Reis-Essig Kann durch weißen Essig oder Zitronensaft ersetzt werden.
  • 0.5 Teelöffel Gemahlener Pfeffer Schwarzer oder weißer Pfeffer kann austauschbar verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Chili-Knoblauch-Sauce Für einen milderen Geschmack weglassen oder Sriracha verwenden.
  • 1 Teelöffel Sesamöl Kann für eine leichtere Variante weggelassen werden.
Für die Beläge
  • 200 Gramm Extra fester Tofu oder Gemüse Verwenden Sie Gemüse wie Paprika oder Brokkoli für Variationen.
  • 2 zehen Knoblauch Bei Empfindlichkeit weglassen.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Andere Kräuter wie Koriander können ebenfalls verwendet werden.
  • 1 Esslöffel Sesamkörner

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mische in einer Schüssel die Sojasauce, dunkle Sojasauce, Zucker, Reis-Essig, Maisstärke, gemahlenen Pfeffer und Chili-Knoblauch-Sauce gut miteinander.
  2. Bringe in einem großen Topf Wasser oder Gemüsebrühe zum Kochen und füge die Instant Ramen-Nudeln hinzu.
  3. Koche die Nudeln für etwa 2-3 Minuten weniger als auf der Verpackung angegeben und gieße sie ab.
  4. Erhitze 1-2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne und brate dein gewähltes Gemüse oder den Tofu an, bis es goldbraun ist.
  5. Gieße die vorbereitete Sauce über das sautierte Gemüse oder Tofu und lasse alles für etwa 2-3 Minuten köcheln.
  6. Füge die abgetropften Ramen-Nudeln hinzu und rühre alles gut um.
  7. Probiere die Nudeln und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an, garniere mit Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 60gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 1000mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 8mgIron: 15mg

Notes

Die Einfache Saucige Ramen-Nudeln bieten Ihnen und Ihren Lieben eine schnelle, köstliche und anpassbare Mahlzeit.

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