Tofu vorbereiten: Drücke den Tofu, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und schneide ihn in mundgerechte Stücke.

Slurry herstellen: Mische Maisstärke mit Wasser in einer Schüssel, bis eine glatte Mischung entsteht.

Sauce zubereiten: Vermische Sojasauce, Wasser, Knoblauch, Ingwer, braunen Zucker und Ahornsirup in einer größeren Schüssel.

Tofu beschichten: Streue Maisstärke über die Tofu-Stücke und tossiere sie, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Tofu anbraten: Erhitze Kokosnussöl in der Pfanne und brate die Tofu-Stücke goldbraun und knusprig.

Sauce hinzufügen: Gieße die Teriyaki-Sauce über den Tofu und lasse sie für 1-2 Minuten köcheln.

Sauce eindicken: Rühre die Slurry ein und koche, bis die Sauce leicht eindickt.

Servieren: Serviere den Tofu über Reis oder Quinoa und garniere mit Sesam und Frühlingszwiebeln.