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Erdbeerkuchen Gefrierkuchen

Erdbeerkuchen Gefrierkuchen für heiße Sommertage

Dieser Erdbeerkuchen Gefrierkuchen ist das perfekte Dessert für heiße Sommertage, erfrischend und einfach zuzubereiten!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 ml Schlagsahne Bis zur festen Spitze schlagen
  • 100 g Puderzucker Fügt Süße hinzu und stabilisiert
  • 397 g Gezuckerte Kondensmilch Verleiht cremige Süße
  • 200 g Frischkäse Auf Zimmertemperatur bringen
  • 300 g Erdbeerpüree Frische oder gefrorene Erdbeeren
Für den Boden
  • 250 g Vanille-Waffel- oder Sandwichkeksboden Glutenfreie Optionen verfügbar
Für die Krümel
  • 1 Pkg Erdbeer-Gelatine Sorgt für Fruchtgeschmack
  • 250 g Allzweckmehl Alternativ glutenfreies Mehl
  • 100 g Butter Weich, aber nicht geschmolzen
  • 50 g Zucker Süßt die Vanillekrümel
  • 1 Tl Vanilleextrakt Fügt Geschmacksdimension hinzu

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Mixer
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor.
  2. Vermengen Sie die Erdbeer-Gelatine, das Allzweckmehl und die Butter für die Erdbeerkrümel.
  3. Verteilen Sie die Erdbeerkrümel auf ein Backblech und backen Sie sie für 7-8 Minuten.
  4. Bereiten Sie die Vanillekrümel durch Mischen von Allzweckmehl, Zucker, Butter und Vanilleextrakt vor.
  5. Schlagen Sie die Schlagsahne mit Puderzucker bis zu festen Spitzen.
  6. Vermengen Sie den Frischkäse mit gezuckerter Kondensmilch und Erdbeerpüree.
  7. Falten Sie die geschlagene Sahne unter die Erdbeerfüllung.
  8. Gießen Sie die Füllung auf den Vanille-Waffelboden und frieren Sie ihn für 4-5 Stunden.
  9. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren 10 Minuten antauen und mit Krümeln bestreuen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Das Rezept kann im Voraus zubereitet und eingefroren werden.

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