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Erdnussbutter-Tasse Schokoladenrolle

Erdnussbutter-Tasse Schokoladenrolle: Der Traumdessert

Erdnussbutter-Tasse Schokoladenrolle ist ein kinderleichtes, köstliches Dessert für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 47 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Weizenmehl ersetzbar durch glutenfreies Mehl
  • 0.5 Tasse Ungezuckertes Kakaopulver auf Kakaopulver achten
  • 1 TL Backpulver
  • 0.5 TL Salz optional
  • 3 Stück Große Eier bei veganer Variante Leinsamen-Eier verwenden
  • 1 Tasse Zucker kann durch Kokoszucker ersetzt werden
  • 0.5 Tasse Pflanzenöl oder geschmolzenes Kokosöl
  • 1 TL Vanilleextrakt reinen Vanilleextrakt verwenden
  • 0.5 Tasse Milch oder pflanzliche Milchalternative
Für die Füllung
  • 1 Tasse Cremige Erdnussbutter oder crunchy Erdnussbutter
  • 1 Tasse Puderzucker oder granulierten Zucker
  • 1 Tasse Schlagsahne oder Kokoscreme
  • 1 Tasse Hacken von Erdnussbutter-Tassen oder andere Süßigkeiten
Für die Glasur
  • 1 Tasse Halbsüße Schokoladenstückchen oder dunkle Schokolade
  • 0.5 Tasse Schlagsahne oder Kokoscreme

Equipment

  • Jelly Roll Pan
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Backpapier
  • Mikrowelle

Method
 

Schritte
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Lege ein Blech mit Backpapier aus und bestreiche es leicht mit Öl.
  2. Vermenge das Weizenmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.
  3. Schlage die Eier und den Zucker in einer separaten Schüssel dick und blass, füge Öl, Milch und Vanilleextrakt hinzu.
  4. Falte die trockenen Zutaten in die feuchte Mischung und gieße den Teig in die Backform.
  5. Backe die Mischung für ca. 10-12 Minuten, bis sie fest ist.
  6. Stürze den gebackenen Kuchen auf ein zuckerbestäubtes Geschirrtuch und rolle ihn vorsichtig auf.
  7. Vermische die Erdnussbutter mit Puderzucker, füge Schlagsahne und Vanilleextrakt hinzu.
  8. Verteile die Füllung gleichmäßig auf dem Kuchen und rolle ihn wieder auf.
  9. Erhitze die Schlagsahne für die Ganache und gieße sie über die Schokoladenstückchen.
  10. Drizzle die Ganache über die Rolle und kühle sie für mindestens 30 Minuten.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 200IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Perfekt für feierliche Anlässe oder entspannte Abende. Anpassbar für glutenfrei und vegan.

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