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Flauschige Buttermilch-Pfannkuchen

Flauschige Buttermilch-Pfannkuchen für jeden Anlass

Flauschige Buttermilch-Pfannkuchen sind einfach zuzubereiten, vielseitig und perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Teig Ruhezeit 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Alternativ: Vollkornmehl sorgt für zusätzliche Nährstoffe.
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1 Prise Salz
  • 2 Esslöffel Zucker Alternativ: Reduziere die Menge oder verwende zerdrückte Bananen für natürliche Süße.
  • 2 Tassen Buttermilch Alternativ: Mische 2 Tassen normale Milch mit 1 Esslöffel Essig oder Zitronensaft.
  • 2 Stück Große Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Optional für eine spannende Note.
Für das Topping
  • 1 Tasse Frisches Obst Probiere Beeren oder Bananen!
  • 1 Tasse Ahornsirup
  • 1 Tasse Joghurt Ideal, um die Pfannkuchen leicht und luftig zu halten.
  • 1 Tasse Schlagsahne
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen Für die Naschkatzen unter uns.

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Pfanne
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten mischen: Allzweckmehl, Backpulver, Natron, Salz und Zucker. Verwende einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass keine Klumpen zurückbleiben.
  2. Schlage die Buttermilch und die großen Eier in einer separaten Schüssel gut auf. Gieße die Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und rühre vorsichtig um.
  3. Lass den Teig für etwa 10 Minuten ruhen.
  4. Erhitze eine beschichtete Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze und teste mit ein paar Tropfen Wasser.
  5. Fette die Heizfläche leicht mit etwas Kochspray, Butter oder Öl ein.
  6. Gebe 1/3 bis 1/2 Tasse Teig für jeden Pfannkuchen auf die heiße Fläche und backe sie für etwa 2-3 Minuten.
  7. Wende die Pfannkuchen vorsichtig mit einem Spatel und backe sie nochmals 1-2 Minuten.
  8. Nimm die fertigen Pfannkuchen aus der Pfanne und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Lass deiner Kreativität freien Lauf und experimentiere mit den Toppings für dein perfektes Frühstück.

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