Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Backnatron, Salz und Zucker gut miteinander.

In einer separaten Schüssel die Buttermilch, die geschmolzene Butter und die Eier gut verquirlen.

Gießen Sie die nassen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Bestandteilen und rühren Sie sanft.

Lassen Sie den Pfannkuchenteig etwa 10 Minuten ruhen.

Heizen Sie eine große beschichtete Pfanne oder einen Grill bei mittlerer Hitze vor.

Fetten Sie die heiße Pfanne leicht mit etwas Butter oder Öl ein.

Geben Sie etwa 1/3 bis 1/2 Tasse des Teigs pro Pfannkuchen in die Pfanne.

Kochen Sie die Pfannkuchen, bis die Ränder fest werden und sich Blasen bilden, etwa 2-3 Minuten.

Wenden Sie die Pfannkuchen vorsichtig mit einem Spatel.

Servieren Sie die Pfannkuchen sofort mit Ihren Lieblingsspeisen.