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Garnelen-Tacos

Garnelen-Tacos mit cremiger Limetten-Sauce

Entdecke die köstlichen Garnelen-Tacos mit einer cremigen Limetten-Sauce – perfekt für ein schnelles und gesundes Mittagessen!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Lunch
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 158
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen Frisch oder gefroren (aufgetaut)
  • 2 EL Natives Olivenöl Für das Anbraten
  • 1 TL Chilipulver Verleiht milde Schärfe
  • 1 TL Gemahlener Chipotle-Chili Für rauchigen Geschmack
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel Fügt erdige Note hinzu
  • 1 TL Koshersalz Für den Geschmack
Für die Tacos
  • 8 Stück Tortillas Aus Mais oder Weizen, leicht erwärmt
  • 200 g Kohlsalat Oder Slaw-Mix
Für die cremige Limetten-Sauce
  • 200 g Naturjoghurt Fettfrei
  • 2 zehen Knoblauch Für aromatischen Geschmack
  • 1 Stück Jalapeño Entkernen für weniger Schärfe
  • 30 g Frischer Koriander Für Frische
  • 1 Stück Limette Zesten und Saft verwenden

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen, dann mit Gewürzen vermischen und 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Für die Sauce alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis sie glatt ist.
  3. Kohlsalat mit etwa ½ Tasse der Taco-Sauce in einer Schüssel vermischen und bis zur Verwendung stehen lassen.
  4. Garnelen in einer Pfanne bei mittelhigher Hitze 3-4 Minuten anbraten, bis sie gar sind.
  5. Tortillas erwärmen und mit Garnelen, Slaw und Sauce füllen, nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 158kcalCarbohydrates: 20gProtein: 12gFat: 6gSaturated Fat: 1gCholesterol: 128mgSodium: 250mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Garnelen-Tacos sollten frisch serviert werden. Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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