Gegrillte Fisch-Tacos mit Kohlsalat für jeden Tag

Eine schnelle und gesunde Variante von gegrillten Fisch-Tacos mit Kohlsalat, perfekt für einen Sommertag.

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Prep Time 30

Cook Time 10

Total Time 40

Servings: 4 Tacos

Course: Lunch

Cuisine: Mexikanisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Fisch

500 g Festes weißes Fischfilet (Mahi Mahi oder Kabeljau) ideal für Tacos
2 EL Olivenöl oder Gemüseöl
3 EL Limettensaft frisch gepresst
2 zehen Knoblauch gehackt
1 EL Taco-Gewürz nach Belieben

Für den Kohlsalat

150 g Griechischer Joghurt kann durch saure Sahne ersetzt werden
2 EL Mayonnaise optional
1 EL Honig oder Ahornsirup
200 g Roter Kohl gerieben
100 g Karotte gerieben

Für die Tacos

8 Stück Mais-Tortillas oder Weizentortillas

Equipment

Grill
Schüssel
Raspel
Löffel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

In einer Schüssel Olivenöl, Limettensaft, gehackten Knoblauch und Taco-Gewürz gut vermengen und das Fischfilet hinzufügen.
Die Mischung abdecken und den Fisch für 20-30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
In einer separaten Schüssel griechischen Joghurt, Mayonnaise, Honig, Limettenschale, Salz und Kreuzkümmel vermengen und den Rotkohl sowie die Karotten unterheben.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Tortillas ca. 30 Sekunden pro Seite grillen.
Den Grill leicht ölen, die Fischstücke grillen und 3-5 Minuten pro Seite garen.
Den gegrillten Fisch in Stücke zerteilen und auf Tortillas verteilen, danach den Kohlsalat darauf geben und servieren.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Diese Tacos sind einfach zuzubereiten und voller gesunder Zutaten. Perfekt für jeden Tag!

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