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Gekochte Eier und Sardinensalat

Gekochte Eier und Sardinensalat für einen starken Frühstücksstart

Ein einfacher und gesunder Gekochte Eier und Sardinensalat, ideal für einen energiereichen Start in den Tag.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 13 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Keto, Pescatarian
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Eier Gekochte Eier koche sie 7-8 Minuten für die gewünschte Konsistenz des Eigelbs
  • 1 Dose Sardinen in Olivenöl kann durch Dosen-Thunfisch ersetzt werden
  • 1 stück Reife Avocado kann weggelassen werden, um die Kalorien zu reduzieren
  • 1 stück Tomate verwende Kirschtomaten für eine süßere Variante
  • 1 stück Rote Zwiebel kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden
  • 2 Tassen Salat jede Art von Blattgemüse als Ersatz
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Für das Dressing
  • 1 Esslöffel Zitronensaft ein Spritzer darüber
  • 2 Esslöffel Olivenöl verwende extra natives Olivenöl für den besten Geschmack

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Setze einen Topf mit Wasser auf den Herd und bringe es zum Kochen. Füge die Eier hinzu und koche sie für 7-8 Minuten.
  2. Während die Eier kochen, schneide die Avocado, Tomate, Zwiebel und Salat und stelle sie beiseite.
  3. In einer großen Schüssel kombiniere das Gemüse und den Zitronensaft.
  4. Öffne die Dose mit den Sardinen und füge sie zur Schüssel hinzu. Mische alles gründlich.
  5. Wie die Eier gekocht sind, schäle sie und schneide sie in Viertel oder Würfel.
  6. Richte den Salat an und würze mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Olivenöl.
  7. Serviere den Salat frisch als Frühstück oder Snack.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 28gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 240mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Dieser Salat ist nährstoffreich und ideal für einen gesunden Start in den Tag.

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