Go Back
–+ servings
Geröstete Gemüse-Pasta mit Feta

Geröstete Gemüse-Pasta mit Feta für schnelle Abende

Eine schnelle und gesunde Geröstete Gemüse-Pasta mit Feta, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterrane
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Fusilli Pasta kann durch jede beliebige Pasta ersetzt werden
Für die Gemüse
  • 200 g Feta Käse kann durch Ziegenkäse oder Boursin ersetzt werden
  • 250 g Cherry-Tomaten frische Tomaten sind ebenfalls geeignet
  • 1 Rote Zwiebel kann durch süße Zwiebeln ersetzt werden
  • 1 Zucchini kann durch Paprika oder Spinat ersetzt werden
  • 1 Orange Paprika kann durch gelbe oder rote Paprika ersetzt werden
Für die Würze
  • 3 EL Olivenöl Avocadoöl ist eine gute Alternative
  • 1 TL Koscheres Salz an den persönlichen Geschmack anpassen
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer kann durch rote Pfefferflocken ersetzt werden
  • 1 EL Zitronensaft kann durch Limettensaft ersetzt werden
  • 50 g Baby-Rucola Spinat ist eine mildere Alternative

Equipment

  • Backblech
  • Große Schüssel
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Vermische die Cherry-Tomaten, Zucchini, rote Zwiebel und orange Paprika mit dem Feta-Käse. Beträufle alles mit Olivenöl und würze mit Koscherem Salz und schwarzem Pfeffer.
  3. Röste die Mischung für etwa 15 Minuten, bis die Tomaten beginnen zu platzen.
  4. Koche die Fusilli-Pasta gemäß der Packungsanleitung al dente.
  5. Füge die heiße Pasta in eine große Schüssel hinzu und mische die gerösteten Gemüse und den Feta vorsichtig unter.
  6. Serviere die Geröstete Gemüse-Pasta mit Feta sofort oder bewahre sie im Kühlschrank auf.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 1000IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Diese Geröstete Gemüse-Pasta mit Feta hält sich bis zu 4 Tage im Kühlschrank. Vor dem Servieren eventuell mit frischem Rucola garnieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!