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Gemüse-Orzo-Suppe

Gesunde Gemüse-Orzo-Suppe für jede Jahreszeit

Diese Gemüse-Orzo-Suppe vereint frisches Gemüse und Orzo-Pasta zu einer gesunden, schmackhaften Mahlzeit – ideal für jede Jahreszeit!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Mediterranean
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 1 Tasse Orzo oder kleine Pasta
  • 2 Tassen Frisches Gemüse Karotten, Sellerie, Zwiebeln oder nach Wahl
  • 1 Dose Gehackte Tomaten 14,5 oz (kann durch frische ersetzt werden)
  • 4 Tassen Gemüsebrühe gut gewürzt
  • 2 EL Worcestershiresauce
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer oder nach Geschmack
  • 1 TL Kräuter z.B. Petersilie, Thymian, Oregano
Für die Garnierung
  • 1 Handvoll Frische Kräuter z.B. Petersilie oder Basilikum
  • 1 EL Zitronensaft für zusätzlichen Geschmack

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritte
  1. Gemüse vorbereiten: Schneide Karotten, Sellerie und Zwiebeln in kleine Stücke und stelle sie beiseite.
  2. Gemüse anbraten: Erhitze einen großen Topf mit Öl und brate das vorbereitete Gemüse 5 Minuten lang an.
  3. Brühe und Tomaten hinzufügen: Füge Gemüsebrühe, gehackte Tomaten, Worcestershiresauce und Salz hinzu und lasse die Mischung 5 Minuten köcheln.
  4. Orzo kochen: Gib die Orzo-Pasta hinzu und koche sie 10 Minuten lang bis sie al dente ist.
  5. Abschmecken und Servieren: Die Suppe vom Herd nehmen, nach Belieben würzen, frische Kräuter und Zitronensaft hinzufügen und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 8gFat: 5gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 6gSugar: 4gVitamin A: 300IUVitamin C: 25mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Diese Suppe ist einfach, schnell zuzubereiten und ideal für jede Jahreszeit. Sie kann nach Belieben angepasst werden!

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