In einer Schüssel das Allzweckmehl, 2 Esslöffel Zucker, gemahlenen Zimt, Backpulver und Salz gut vermengen.

In einem Topf das Wasser und die 2 Esslöffel ungesalzene Butter zum Kochen bringen und den Vanilleextrakt einrühren.

Gieße die heiße Flüssigkeit in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und mische alles gründlich.

Füge das große Ei zu dem Teig hinzu und rühre weiter, bis alles gut vermischt ist.

Übertrage den fertigen Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle.

Heize die Heißluftfritteuse auf 175°C vor und lege ein Stück Backpapier in den Korb.

Pipe den Teig in 1-Zoll lange Streifen direkt in den Korb.

Lass die Churro Bissen für 8-10 Minuten in der Heißluftfritteuse garen.

In einer Schüssel 2 Esslöffel Zucker mit 1 Teelöffel gemahlenem Zimt gut vermischen.

Wälze die warmen Churro Bissen in der Zimtzucker-Mischung.

Serviere die gesunden Heißluftfritteuse Churro Bissen sofort.