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Griechische Hähnchenburger mit Tzatziki

Griechische Hähnchenburger mit Tzatziki Genuss

Leckere griechische Hähnchenburger mit Tzatziki für einen perfekten Grillabend.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 4 Burger
Course: Lunch
Cuisine: Griechisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Burger
  • 500 g Hähnchenbrustfilets Frisch und mager.
  • 2 Zehen Knoblauch Fein gehackt.
  • 1 TL Getrockneter Oregano Für mediterranen Geschmack.
  • 100 g Feta-Käse Zerbröselt.
  • 50 g Paniermehl Kann glutenfrei sein.
Für das Tzatziki
  • 1 Stück Gurke Gerieben und ausgepresst.
  • 200 g Griechischer Joghurt Alternativ laktosefrei.
  • 1 EL Zitronensaft Frisch gepresst.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Grill
  • Mischschüssel
  • Kochthermometer

Method
 

Anleitung
  1. Hähnchenbrustfilets feinhacken oder im Mixer zerkleinern. Mit Knoblauch, Oregano, Feta und Paniermehl in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Hähnchenmischung in vier Portionen teilen und Patties formen. Für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  3. Grill auf mittelhohe Temperatur (ca. 200°C) vorheizen, Grillroste mit Öl bestreichen.
  4. Patties auf den Grill legen und jede Seite 6 Minuten grillen, bis sie goldbraun sind.
  5. Gurke reiben, auspressen und mit Joghurt, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Für 30 Minuten kühlen.
  6. Burger auf Brötchen anrichten, mit Tzatziki bedecken und nach Wunsch garnieren.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 400kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 22gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 8mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und achte auf die richtige Grilltemperatur.

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