Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel extra natives Olivenöl. Füge die gehackten Knoblauchzehen und die Chili-Flocken hinzu. Sauté die Mischung etwa 1 Minute lang, bis der Knoblauch weich wird und aromatisch duftet, jedoch nicht bräunt, um seinen Geschmack nicht zu verlieren.

Gib den gewaschenen und grob gehackten Grünkohl in die Pfanne, indem du ihn in Portionen hinzufügst, um gleichmäßiges Garen sicherzustellen. Rühre den Grünkohl für etwa 3 bis 4 Minuten, bis er verwelkt und eine leuchtend grüne Farbe annimmt. Übertrage den Grünkohl anschließend in eine Schüssel und stelle sie beiseite.

Gieße 250 ml niedrig-natrium Gemüsebrühe in dieselbe Pfanne, um die köstlichen Röstaromen vom Grünkohl aufzunehmen. Bringe die Brühe zum Simmern und füge die abgetropften Cannellini-Bohnen hinzu. Lasse diese Mischung etwa 5 Minuten lang warm werden, bis die Bohnen durchgewärmt sind und die Brühe leicht eingedickt ist.

Füge den zuvor verwelkten Grünkohl wieder in die Pfanne mit den Bohnen und der Brühe hinzu. Rühre die grob gehackten Castelvetrano-Oliven unter die Mischung und lasse alles für 1 bis 2 Minuten erhitzen, bis es gut vermengt ist und die Aromen sich verbinden.

Gib die King Oscar Sardinen, inklusive des Öls aus der Dose, vorsichtig in die Pfanne. Rühre die Sardinen sanft unter das Gemüse und die Bohnen, um sie gleichmäßig zu verteilen, ohne sie zu zerbrechen. Lass das Gericht weiterer 1 bis 2 Minuten erhitzen, damit die Sardinen warm werden und ihren köstlichen Geschmack freigeben.

Schalte die Hitze aus und füge frische Zitronenschale und den Saft einer halben Zitrone hinzu. Würze das Gericht mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer nach Geschmack. Serviere die Grüne und Bohnen mit King Oscar Sardinen warm, idealerweise mit gerösteten Baguettescheiben zum Dippen!