Go Back
–+ servings
Herbsternte-Salat

Herbsternte-Salat mit Granatapfel und Feta

Der Herbsternte-Salat vereint die besten saisonalen Köstlichkeiten mit Granatapfel und Feta für einen gesunden Genuss.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 4 Tassen Mixed Greens Frische Blätter für besten Geschmack
  • 1 Tasse Granatapfelkerne Alternativ getrocknete Cranberries oder frische Trauben
  • 100 g Feta-Käse Oder Ziegenkäse für eine andere Dimension
  • 1/2 Tasse Walnüsse oder Pekannüsse Rösten für intensiveren Geschmack
  • 1 Stück Rote Zwiebel Mit Eiswasser einweichen, um Bitterkeit zu reduzieren
Für das Dressing
  • 3 Esslöffel Natives Olivenöl Lieferte gesunde Fette
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig Hochwertigen Essig wählen
  • 1 Esslöffel Honig Anpassen nach Geschmack
  • nach Belieben Prise Salz
  • nach Belieben Prise Pfeffer

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Schneebesen
  • Salatschleuder

Method
 

Vorbereitung
  1. Gemischte Blätter gründlich abspülen und in einer Salatschleuder trocknen.
  2. In einer großen Schüssel Salatblätter, Granatapfelkerne, Feta-Käse und rote Zwiebel kombinieren.
  3. Walnüsse oder Pekannüsse bei 175 °C 8-10 Minuten rösten.
  4. Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  5. Nüsse kurz vor dem Servieren über den Salat streuen und Dressing hinzufügen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 10mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten für besten Geschmack verwenden. Dressing kann bis zu drei Tage im Voraus zubereitet werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!