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Herbstgewürz-Birnen-Cobbler

Herbstgewürz-Birnen-Cobbler für den perfekten Fallabend

Ein köstlicher Herbstgewürz-Birnen-Cobbler, perfekt für kühle Abende und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 3 Esslöffel Ungesalzene Butter Sorgt für einen herrlich reichhaltigen Geschmack.
  • 4 mittelgroße Birnen, geschält und gewürfelt Wähle feste, reife Birnen wie Bartlett oder Bosc.
  • ¾ Tasse Zucker Süßt die Birnenfüllung.
  • ¼ Tasse Allzweckmehl Verdickt die Füllung.
  • 1½ Tassen Allzweckmehl Für den Teig.
  • ½ Teelöffel Gemahlener Zimt Verleiht ein warmes Aroma.
  • ¼ Teelöffel Salz Verstärkt den Geschmack.
  • ½ Teelöffel Vanilleextrakt Fügt der Füllung Tiefe hinzu.
Für den Belag
  • ½ Tasse Lichtbrauner Zucker Süßt den Belag.
  • 1 Teelöffel Backpulver Lässt den Belag aufgehen.
  • ½ Teelöffel Gemahlener Kardamom Bringt eine besondere Note.
  • ¼ Teelöffel Gemahlener Ingwer Fügt Wärme hinzu.
  • ¼ Teelöffel Gemahlener Piment Verleiht den Gewürzen Komplexität.
  • ⅛ Teelöffel Gemahlene Muskatnuss Bietet warme Töne.
  • ¼ Tasse Milch Bindet die Zutaten zusammen.
  • Zucker zum Bestreuen Optional für zusätzlichen Glanz.

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Pastry Cutter

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen.
  2. Butter in einer Pfanne schmelzen, Birnen, Zucker, ¼ Tasse Mehl, Zimt und Salz hinzufügen, gut umrühren und vom Herd nehmen.
  3. Vanilleextrakt hinzufügen und die Füllung in eine Auflaufform geben.
  4. Belag: Mehl, Zucker, Backpulver, Kardamom, Ingwer, Piment, Muskatnuss und Salz vermischen.
  5. Butter einarbeiten und Milch hinzufügen, bis ein weicher Teig entsteht.
  6. Teig gleichmäßig über die Füllung verteilen und optional Zucker bestreuen.
  7. Cobbler 30-35 Minuten backen, bis der Belag goldbraun ist.
  8. Cobbler kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 2gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 250mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Verwendung von frischen, saisonalen Zutaten macht diesen Cobbler unwiderstehlich.

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