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Herzhafte Kartoffelwaffeln

Herzhafte Kartoffelwaffeln leicht gemacht

Genießen Sie diese herzhaften Kartoffelwaffeln, die schnell zubereitet sind und eine köstliche Abwechslung zu langweiligem Fast Food bieten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Waffeln
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 stück Kartoffeln geschält, gelb
  • 200 g Käse gerieben (Gruyere, Gouda, Mozzarella, Fontina, Cheddar, Schweizer Käse)
  • 1 stück Zwiebel gerieben
  • 1 stück Ei ausgeschlagen
  • 50 g Reismehl/Maisstärke/Allzweckmehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für das Waffeleisen
  • 1 Esslöffel Avocadoöl zum Einfetten

Equipment

  • Waffeleisen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Waffeleisen auf mittelhohe Wärme (Stufen 4-6) vorheizen und 5 Minuten warten.
  2. Kartoffeln schälen, reiben und gut ausdrücken (10 Minuten).
  3. In einer großen Schüssel die geriebenen Kartoffeln, Käse, Zwiebel, Ei, Mehl, Salz und Pfeffer gut vermischen (3-4 Minuten).
  4. Waffeleisen mit Avocadoöl einfetten, 1 Tasse Kartoffelmischung ins Waffeleisen geben und 6-8 Minuten backen bis knusprig und goldbraun.
  5. Waffeln vorsichtig entfernen und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Verzehren Sie die Waffeln mit Beilagen wie Sauerrahm, Ketchup oder einem Avocado-Dip. Reste im Kühlschrank lagern oder einfrieren.

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