Birnen abtropfen lassen: Lassen Sie eine Dose geschnittene Birnen gut abtropfen, während Sie eine Tasse des Birnenjuices in einer separaten Schüssel aufbewahren.

Flüssigkeit erhitzen: Mischen Sie in einer mikrowellengeeigneten Schüssel den aufbewahrten Birnenjuice und eine Tasse Wasser. Erhitzen Sie die Mischung in der Mikrowelle für 2-3 Minuten, bis sie kocht.

Gelee auflösen: Fügen Sie das Himbeergelee zur kochenden Flüssigkeit hinzu und rühren Sie kräftig um, bis es vollständig aufgelöst ist.

Zutaten mixen: Geben Sie die abgetropften Birnen, den weichen Cream Cheese und die abgekühlte Geleemischung in einen großen Mixer und mixen Sie alles, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.

In Form bringen: Gießen Sie die Mischung gleichmäßig in eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform.

Kühlzeit einhalten: Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Lassen Sie das Gelee mindestens 3-4 Stunden oder über Nacht kühlen.

Servieren und garnieren: Schneiden Sie das Gelee in Quadrate und servieren Sie die Portionen gekühlt mit einem Topping aus Schlagsahne und frischen Himbeeren.