Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und füge die Pasta hinzu. Koche sie für 8 bis 10 Minuten, bis sie al dente ist. Gieße sie danach ab und spüle sie unter kaltem Wasser ab.

Würze die Hühnchenbrust mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Gare das Hühnchen in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze für etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite, bis es durchgegart ist. Schneide das Hühnchen in mundgerechte Stücke.

Wasche den Römersalat gründlich und lasse ihn gut abtropfen. Schneide den Salat in mittelgroße Stücke.

Gib die Zutaten für das Caesar-Dressing in eine Schüssel und verrühre sie gründlich mit einem Schneebesen.

In einer großen Schüssel vermische die abgekühlte Pasta, die Hühnchenstücke, den Römersalat, die Croutons und den Parmesan. Gieße genug Dressing darüber, um alles gut zu umhüllen und vermenge es vorsichtig.

Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Aromen sich entfalten.

Serviere den Salat kalt und garniere nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan und Zitronenspalten.