Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.

Geben Sie das Hähnchenfleisch, die Semmelbrösel, das Ei, den Parmesan, den Knoblauch, die Zwiebel, die italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer in eine große Schüssel und mischen Sie alles vorsichtig.

Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht ein.

Formen Sie golfballgroße Frikadellen und legen Sie diese auf das Backblech.

Backen Sie die Frikadellen für 18-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Lassen Sie die Frikadellen nach dem Backen für 5 Minuten ruhen.

Servieren Sie die Hühnchenfrikadellen warm.