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Irische Kneipe Burger

Irische Kneipe Burger mit Stout und Cheddar

Die Irischen Kneipe Burger bieten eine köstliche Kombination aus saftigem Rinderhack, würziger Worcestershire-Sauce und cremigem Cheddar.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Burger
Course: Dinner
Cuisine: Irisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Patty
  • 1 Pfund Rinderhackfleisch Alternativ Puten- oder Hühnchenhack verwenden.
  • 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce Verstärkt den herzhaften Geschmack.
Für die Beläge
  • 4 Scheiben Bacon Alternativ Putenbacon für eine gesündere Variante.
  • 1 große Zwiebel In Scheiben schneiden.
  • 1/2 Tasse Cheddar-Käse Gerieben, reifer Cheddar verstärkt den Geschmack.
Für die Sauce
  • 1/2 Tasse Sauerrahm Fettfreie Variante ist möglich.
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf Bringt Schärfe.
Für die Brötchen
  • 4 Brioche-Burgerbrötchen Alternativen sind glutenfreie Brötchen oder Salatblätter.
  • Butter Zum Toasten der Brötchen.
Gewürze
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.

Equipment

  • Pfanne
  • Grillpfanne
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bacon braten: Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und lege die Bacon-Scheiben hinein. Brate sie für etwa 5-7 Minuten, bis sie knusprig und goldbraun sind. Nach dem Braten entfernen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  2. Zwiebeln karamellisieren: Entferne überschüssiges Fett aus der Pfanne, füge Zwiebeln hinzu und karamellisiere sie für 10-15 Minuten, bis sie weich sind. Gieße Irish Stout hinein und lasse es 5 Minuten köcheln.
  3. Patties vorbereiten: Vermische Rinderhackfleisch mit Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer. Teile die Mischung in vier Portionen und forme Patties.
  4. Patties braten: Erhitze eine Grillpfanne und brate die Patties für 3-4 Minuten pro Seite. In der letzten Minute Cheddar-Käse hinzufügen.
  5. Sauce zubereiten: Vermische Sauerrahm, Dijon-Senf und eine Prise Salz in einer kleinen Schüssel.
  6. Brötchen toasten: Erhitze Butter in einer Pfanne und toaste die Brötchen bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten.
  7. Burger zusammenstellen: Lege das Patty auf die Brötchenhälfte, füge Zwiebeln, Bacon und Sauce hinzu. Decke mit der oberen Brötchenhälfte ab.
  8. Servieren: Sofort servieren, ideal zu Pommes oder Chips.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 600kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 40gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 15mgIron: 20mg

Notes

Diese Burger sind hochgradig anpassbar und eignen sich hervorragend für jeden Gaumen!

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