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Irisches Bier und Cheddar-Brot

Irisches Bier und Cheddar-Brot - Fluffig und Lecker

Ein leckeres Rezept für Irisches Bier und Cheddar-Brot, das einfach zuzubereiten ist und in weniger als einer Stunde fertig wird.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Snacks
Cuisine: Irisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Esslöffel ungesalzene irische Butter, geschmolzen Macht den Teig feucht und reichhaltig; kann auch mit normaler ungesalzener Butter ersetzt werden.
  • 3 Tassen weißes Mehl Gibt dem Brot Struktur; glutenfreies 1:1 Mehl eignet sich ebenfalls als Alternative.
  • 1 Esslöffel Zucker Balanciert die Aromen; für diese kleine Menge sind keine Alternativen nötig.
  • 1 Esslöffel Backpulver Sorgt für den Auftrieb; stelle sicher, dass es frisch ist.
  • 1 Teelöffel feines Salz Hebt die Aromen hervor; jedes feine Salz kann verwendet werden.
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver Verleiht Tiefe; frischer, gehackter Knoblauch ist ebenfalls möglich.
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver Steigert die Herzhafterkeit; kann weggelassen werden, wenn empfindlich gegenüber Zwiebeln.
  • 4 Unzen Irischer Cheddar, gerieben Sorgt für Geschmack und Feuchtigkeit; kann durch einen scharfen Käse wie alten weißen Cheddar ersetzt werden.
  • 12 Unzen Irisches Bier Umhüllt das Brot mit Geschmack; auch ähnliche Biere oder alkoholfreies Bier können verwendet werden.
Für die Knoblauchbutter-Beschichtung
  • 2 Esslöffel ungesalzene irische Butter Macht die Beschichtung reichhaltig; normale ungesalzene Butter kann auch verwendet werden.
  • 1/2 Teelöffel getrocknete Petersilie Für zusätzlichen Geschmack und Garnitur; frische Petersilie kann ersetzt oder weggelassen werden.
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver Verleiht zusätzlichen Geschmack; kann bei Bedarf durch frischen Knoblauch ersetzt werden.

Equipment

  • Kastenform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel

Method
 

Schritte
  1. Ofen vorheizen und Backform vorbereiten: Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Fette eine 9x5 Zoll große Kastenform mit geschmolzener Butter ein.
  2. Trockene Zutaten vermischen: In einer großen Schüssel gib das Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Knoblauch- und Zwiebelpulver hinzu. Gut vermischen.
  3. Cheddar-Käse hinzufügen: Füge den geriebenen Cheddar zu den trockenen Zutaten hinzu und rühre um, bis gleichmäßig verteilt.
  4. Bier hinzufügen: Kreiere eine Vertiefung und gieße das Bier hinein. Mische vorsichtig, bis ein Teig entsteht.
  5. Teig in die Form füllen: Gib den Teig in die Form, verteile ihn gleichmäßig und gieße die restliche Butter darüber.
  6. Brot backen: Backe das Brot für 45 bis 50 Minuten. Es ist fertig, wenn ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  7. Knoblauchbutter zubereiten: Schmelze Butter in einem kleinen Topf und rühre Knoblauchpulver und Petersilie ein.
  8. Brot mit Knoblauchbutter bestreichen: Bestreiche das warme Brot mit der Knoblauchbutter.
  9. Abkühlen und Servieren: Lass das Brot 10-15 Minuten abkühlen, bevor du es auf ein Kuchengitter umsetzt.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 25mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 300IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Lass das Brot etwas abkühlen, bevor du es schneidest, um ein Krümeln zu vermeiden.

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