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Jalapeño Mais Krautsalat

Jalapeño Mais Krautsalat für den perfekten BBQ-Sommer

Genieße diesen schmackhaften Jalapeño Mais Krautsalat als erfrischende Beilage für dein BBQ.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Stück Kohl grüner oder roter Kohl
  • 1 Tasse Süßer Mais frisch, aus Dose oder gefroren
  • 1/2 Tasse Eingelegte Jalapeños gehackt
  • 1/2 Tasse Mayonnaise oder pflanzliche Mayonnaise für vegane Variante
  • 1 Esslöffel Frische Kräuter z.B. Koriander oder Petersilie, optional
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für das Dressing
  • 2 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst

Equipment

  • Schüssel
  • Gemüsehacker
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Kohl gründlich waschen und in feine Streifen schneiden. In einer großen Schüssel mit dem süßen Mais und den gehackten Jalapeños kombinieren.
  2. In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zusammenrühren, bis die Mischung glatt und cremig ist.
  3. Das Dressing über die Kohl-Mais-Mischung gießen und sorgfältig vermengen.
  4. Den Salat abdecken oder in einen luftdichten Behälter umfüllen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  5. Beim Servieren den Salat auf einem großen Servierteller anrichten und optional mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 18gProtein: 3gFat: 14gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 5mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Der Salat ist ideal für BBQs, Feste oder einfache Abendessen. Perfekt zu frischen saisonalen Zutaten!

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