Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heizen Sie den Ofen auf 200°F (93°C) vor. Legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier oder Silikonmatten aus.
- Schlagen Sie die Eiweiße, den Weinstein und das Salz in einer Rührschüssel schaumig bei mittlerer Geschwindigkeit für 2–3 Minuten.
- Fügen Sie den Zucker langsam esslöffelweise hinzu und schlagen Sie die Mischung für 5–7 Minuten, bis sich steife Spitzen bilden.
- Streuen Sie das Jello-Pulver in die Eiweißmasse und schlagen Sie kurz weiter, bis alles gut vermischt ist.
- Übertragen Sie die Mischung in einen Spritzbeutel und spritzen Sie kleine, attraktive Wirbel auf das Backblech.
- Backen Sie die Kekse für etwa 1 Stunde, bis sie außen trocken und leicht golden sind.
- Lassen Sie die Kekse im ausgeschalteten Ofen für eine weitere Stunde stehen, um vollständig zu trocknen.
- Lassen Sie die Kekse abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.
Nutrition
Notes
Die Kekse bleiben luftdicht bis zu zwei Wochen frisch und können auch eingefroren werden.