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Keto Knoblauch Garnelen Au Gratin

Keto Knoblauch Garnelen Au Gratin für Genuss ohne Reue

Dieses Keto Knoblauch Garnelen Au Gratin vereint zarte Garnelen in einer cremigen Sauce, perfekt für ein low carb Dinner.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Internationale Küche
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 2 Pfund Garnelen, geschält und entdarmt sorgen für eine süße und zarte Proteinbasis
  • 2 Esslöffel Olivenöl ideal zum Anbraten der Garnelen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Sauce
  • 4 Esslöffel Butter verleiht der Sauce eine reiche Note
  • 1/2 Tasse Zwiebel, fein gehackt sorgt für Süße
  • 4 Zehen Knoblauch, gehackt für den unverwechselbaren Geschmack
  • 2 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt verstärkt das Aroma
  • 1/8 Teelöffel gemahlener Muskat fügt subtile Wärme hinzu
  • 1 Tasse Schlagsahne gibt die cremige Konsistenz
Für den Käse-Topping
  • 1 Tasse geriebener Parmesan setzt einen herzhaften Akzent
  • 1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse verstärkt die Cremigkeit
  • 1/2 Tasse zerkleinerte Schweinekrusten kohlenhydratarme Alternative für den Belag

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 190 °C vor und fettiere eine große Auflaufform mit 1 Esslöffel Butter.
  2. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne.
  3. Würze die Garnelen mit Salz und Pfeffer und brate sie für 2-3 Minuten.
  4. Nimm die Garnelen aus der Pfanne und stelle sie zur Seite.
  5. Schmelze 4 Esslöffel Butter in der Pfanne und füge die Zwiebel hinzu.
  6. Sautiere die Zwiebeln für 3-4 Minuten.
  7. Füge Knoblauch, Basilikum und Muskat hinzu und koche für 30 Sekunden.
  8. Gieße die Schlagsahne in die Pfanne und lasse sie 3-4 Minuten köcheln.
  9. Rühre Parmesan und Monterey Jack Käse unter, bis die Sauce cremig ist.
  10. Gib die Garnelen in die Auflaufform und gieße die Sauce darüber.
  11. Mische Parmesan und Schweinekrusten und streue sie über das Gericht.
  12. Backe das Gericht für 25 Minuten im Ofen.
  13. Lasse das Gericht kurz abkühlen, bevor du es servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 3gProtein: 28gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 220mgSodium: 800mgPotassium: 350mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und achte darauf, die Garnelen nicht zu übergaren.

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