Erhitze einen großen Dutch Oven bei mittlerer Hitze und brate den dicken Speck für etwa 5–7 Minuten, bis er knusprig ist. Lass ihn abkühlen und zerbröseln.

Füge in den gleichen Dutch Oven das zerkleinerte Hühnerfleisch, die Dose kondensierte Hühnersuppe, die Hühnerbrühe, die Vollmilch, den weichgemachten Frischkäse sowie die geschnittenen Karotten und den Sellerie hinzu. Streue auch die Ranch-Dressing-Mischung und den zerbröselten Speck hinein. Mixe alles gut durch und lasse die Mischung für etwa 3–5 Minuten köcheln.

Bringe die Mischung für die Knackende Hühnernudelsuppe bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen und rühre gelegentlich um.

Reduziere die Hitze auf mittel-niedrig und lasse die Suppe 20–25 Minuten köcheln, umrühre gelegentlich.

Füge die ungekochten Spaghetti oder Engelshaar-Nudeln und den geriebenen Cheddar-Käse hinzu und lasse die Suppe für weitere 8–10 Minuten köcheln.

Nimm die Suppe vom Herd, schöpfe sie in Schalen und garniere sie nach Belieben mit weiterem zerbröseltem Speck.