In einer großen Schüssel die Mayonnaise, den Sauerrahm, die Ranch-Dressing-Mischung, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und die Paprika gut miteinander verquirlen, bis die Mischung glatt und cremig ist. Dies sollte etwa 3 bis 5 Minuten dauern.

Jetzt die frisch oder gefroren gegarten Maiskörner, den geriebenen Cheddar-Käse, den knusprig gebratenen Speck und die gehackten Frühlingszwiebeln vorsichtig unter die Dressing-Mischung heben.

Den fertigen Salat abdecken und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, um die Aromen zu entfalten.

Vor dem Servieren den Salat noch einmal gut umrühren und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Kalt servieren.