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Knusprige Kartoffelkäsebomben

Knusprige Kartoffelkäsebomben für Snack-Liebhaber

Genieße knusprige Kartoffelkäsebomben - die perfekte Kombination aus fluffigen Kartoffeln und geschmolzenem Käse.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Kartoffeln stärkehaltige Sorten wie Russets
  • 200 g Scharfer oder mittlerer Cheddar
  • 50 g Parmesan
  • 2 EL Petersilie (frisch) oder Schnittlauch
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Paprika oder Chiliflocken optional
Für die Panade
  • 100 g Paniermehl oder zerbröselte Cornflakes glutenfreie Optionen beachten
  • 50 g Ungesalzene Butter für Knoblauchbutter
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt) frischer Knoblauch

Equipment

  • Topf
  • Backblech
  • Kartoffelstampfer
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kartoffeln schälen, würfeln und in gesalzenem Wasser für 10-12 Minuten kochen, bis sie zart sind. Abgießen und pürieren.
  2. Fügen Sie Cheddar, Parmesan, Petersilie, Salz, Pfeffer und optional Paprika oder Chiliflocken hinzu und gut vermengen.
  3. Kartoffelmischung zu golfballgroßen Bällchen formen und Käsewürfel in die Mitte setzen.
  4. Ofen auf 200°C vorheizen. Bällchen in Paniermehl oder Cornflakes wälzen.
  5. Panierten Bällchen auf ein Backblech legen, mit Knoblauchbutter bestreichen und 20-25 Minuten backen.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für individuelle Geschmackserlebnisse.

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