In einer mittelgroßen Schüssel vermischst du Ketchup, Gochujang oder Chilisauce, Honig, braunen Zucker, Sojasauce, Wasser, gehackten Knoblauch, rote Pfefferflocken, Maisstärke und Sesamöl. Verrühre alle Zutaten gründlich, bis eine glatte Sauce entsteht.

In einer flachen Schüssel kombinierst du Maisstärke, Mehl, Salz und Pfeffer. In einer dritten Schüssel schlägst du die Eier auf und verrührst sie gut.

Erhitze in einer tiefen Pfanne oder Fritteuse etwa 2 Zoll Rapsöl auf 175 °C (350 °F).

Tauche die Hähnchenstücke zuerst in die geschlagenen Eier und wälze sie dann gleichmäßig in der Maisstärke-Mischung.

Gib die panierten Hähnchenstücke vorsichtig in das heiße Öl und frittiere sie für etwa 3 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.

Lass das überschüssige Öl in der Pfanne weg und gib das gebratene Hühnchen zurück in die Pfanne. Gieße die vorbereitete würzige Sauce über das Hühnchen und schwenke alles gut durch.