In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, den Zucker und das Salz vermengen. Füge die Zeste einer Orange hinzu und verrühre die Mischung gut.

Gib den frischen Orangensaft und die geschmolzene Butter zu der Mehlmischung. Rühre die Zutaten mit einem Schneebesen, bis ein glatter Teig entsteht.

Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle den Teig für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.

Heize den Ofen auf 175 °C vor. Bereite ein Backblech mit Silikonbackmatte oder Backpapier vor.

Setze kleine Kleckse von etwa ½ Teelöffel des Teigs auf das Backblech und lasse genug Abstand.

Backe die Orange Tuiles für etwa 8 Minuten. Drehe das Blech nach der Hälfte der Backzeit um.

Lass die Kekse auf dem Backblech für 60 bis 75 Sekunden stagnieren, bevor du sie auf ein Gitterrost legst.

Während die Tuiles noch warm sind, forme sie nach Belieben. Arbeite schnell, da sie beim Abkühlen fest werden.

Lasse die Tuiles vollständig abkühlen, bevor du sie füllst oder servierst.