Schneide die Wonton-Blätter diagonal in zwei Hälften. Erhitze Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Temperatur. Frittiere die Chips für 15-20 Sekunden, bis sie goldbraun sind.

Nehme den Frischkäse aus dem Kühlschrank und lasse ihn bei Zimmertemperatur oder leicht in der Mikrowelle erwärmen.

Vermenge in einer großen Schüssel den Frischkäse, die Mayonnaise, den Sauerrahm, die gehackten Frühlingszwiebeln, den frisch gehackten Knoblauch, die Sojasauce, das Krabbenfleisch sowie optionale Sriracha und Worcestershire-Sauce.

Übertrage die Mischung in eine passende Auflaufform und streue den restlichen Mozzarella-Käse gleichmäßig darüber. Backe den Dip bei 180 °C für 25-28 Minuten.

Nehme die Auflaufform aus dem Ofen und tröpfle die süße Thai-Sauce darüber. Garniere den Dip zusätzlich mit frischen Frühlingszwiebeln und serviere ihn heiß mit den Wonton-Chips.