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Krosse Honig-Knoblauch-Tofu

Krosse Honig-Knoblauch-Tofu für Anfänger

Krosse Honig-Knoblauch-Tofu ist ein einfaches, schnelles und köstliches Gericht, das sowohl gesund ist als auch Gäste begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Tofu
  • 400 g fester Tofu
  • 3 EL Maisstärke
  • 1 TL Salz Meersalz empfohlen
  • 1 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 4 EL Pflanzenöl z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl
Für die Sauce
  • 4 EL Sojasauce oder Tamari für glutenfrei
  • 2 EL Honig oder Agavensirup für vegan
  • 3 ZE zerriebene Knoblauchzehen frisch empfohlen
  • 2 EL Reisessig oder Apfelessig
Zum Garnieren
  • 1 EL Sesamsamen optional
  • 2 stück Frühlingszwiebeln optional, fein geschnitten

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Tofu pressen: Tofu abtropfen lassen, in Küchentücher wickeln und beschweren. 15 Minuten ruhen lassen.
  2. Tofu würfeln: In gleichmäßige, mundgerechte Würfel schneiden.
  3. Tofu panieren: Maisstärke, Salz und Pfeffer vermischen, Tofu-Würfel darin wälzen.
  4. Öl erhitzen: In einer Pfanne Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  5. Tofu braten: Panierten Tofu 8-10 Minuten braten, bis goldbraun und knusprig.
  6. Sauce zubereiten: In der Pfanne Sojasauce, Honig, Knoblauch und Reisessig erhitzen.
  7. Tofu glasieren: Tofu in die Sauce geben und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  8. Anrichten: Tofu mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 18gFat: 14gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin A: 5IUVitamin C: 6mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Für beste Ergebnisse Tofu unbedingt pressen, nicht überfüllen und sofort servieren.

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