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Krosse Rindfleisch- und Brokkoli-Nudeln

Krosse Rindfleisch- und Brokkoli-Nudeln für Genuss zuhause

Die Krosse Rindfleisch- und Brokkoli-Nudeln vereinen die Aromen der chinesischen Küche und bringen das Takeout-Erlebnis in Ihre Küche – und das in nur 40 Minuten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Chinesisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 8 oz Eiernudeln können durch Reisnudeln ersetzt werden
Für das Rindfleisch
  • 12 oz Flanksteak dünn gegen die Faser geschnitten
  • ¼ Tasse Maisstärke für glutenfreie Optionen Kartoffelstärke verwenden
Für das Gemüse
  • 2 Tassen Brokkoli-Röschen frischer Brokkoli für beste Knackigkeit
  • 2 Stück grüne Zwiebeln geschnitten; optional durch Schnittlauch ersetzen
Für die Würze
  • ¼ Tasse Sojasauce niedrigerer Natriumgehalt für gesunde Variante
  • 2 Esslöffel Austernsauce vegetarische Alternativen verfügbar
  • 1 Esslöffel Sesamöl kann durch Pflanzenöl ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl zum Frittieren, andere hoch erhitzbare Öle eignen sich auch
  • 1 Esslöffel frisch gehackter Ingwer frischer Ingwer ist empfohlen
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt; frischer Knoblauch bevorzugt
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Wok oder große Pfanne
  • Topf
  • Gemüsemesser
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Eiernudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung in gesalzenem Wasser kochen, ca. 6-8 Minuten bis al dente, dann abseihen und mit kaltem Wasser abspülen.
  2. Flanksteak mit Maisstärke vermengen, ca. 10 Minuten ruhen lassen.
  3. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Rindfleisch portioniert ca. 3-4 Minuten braten bis knusprig.
  4. Ingwer und Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten für ca. 30 Sekunden.
  5. Brokkoli-Röschen hinzufügen und 3-4 Minuten braten.
  6. Knuspriges Rindfleisch und vorgekochte Nudeln in die Pfanne geben, Sojasauce und Austernsauce hinzufügen und vermengen.
  7. Mit Sesamöl und geschnittenen Zwiebeln abschmecken und gut durchmischen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 800IUVitamin C: 75mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Genießen Sie die Krossen Rindfleisch- und Brokkoli-Nudeln als schmackhafte Wahl für eine stimmungsvolle Mahlzeit.

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